导读：再配上各种菌类食材 ， 放入控水后的大骨 ， 把大骨头煎一下 ， 加入适量的开水 ， 加入食盐调味 ， 再加入少许白胡椒粉去腥提鲜 ， 撒上适量的枸杞子再炖5分钟 ， 4.然后放入几片生姜 ， 再加入适量的开水 ， 用勺子撇去锅中的油脂... ...在网上有很多关于牛肉粒汤如何做的知识 ， 也有很多关于牛肉粒汤怎么做好吃窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于牛肉粒汤如何做「牛肉粒汤怎么做好吃窍门」的文章吧~牛肉粒汤如何做1.豆腐作为最常用的家常食材 ， 深受百姓的喜爱 ， 豆腐内含有多种维生素及矿物质 ， 还含有大量的蛋白质 ， 钙 ， 铁 ， 锌的含量也特别丰富 。 可以有效地补充人体所需要的各类营养物质 ， 增强机体的免疫功能 ， 再配上各种菌类食材 ， 对孩子长身体特别有好处 。
2.起锅烧油 ， 放入控水后的大骨 ， 晃动炒锅 ， 把大骨头煎一下 ， 这样做出来的骨头汤 ， 味道才更香 ， 把大骨煎至表面微黄 ， 加入适量的开水 ， 这样可以更好的激发出大骨里面的香味 。
3.时间到了打开锅盖 ， 满屋飘香 ， 根据自己的口味 ， 加入食盐调味 ， 再加入少许白胡椒粉去腥提鲜 ， 继续煮10分钟 ， 撒上适量的枸杞子再炖5分钟 ， 最后撒上葱花用来点缀 ， 美味即成 。
4.然后放入几片生姜 ， 大火烧开 ， 再加入适量的开水 ， 用勺子撇去锅中的油脂 ， 可以避免汤汁过于油腻 ， 再添入一次开水 ， 继续煮10分钟 ， 第三次加入开水 ， 水的量要漫住大骨头 ， 然后盖上锅盖 ， 改最小火继续炖煮1个小时 。
牛肉粒汤怎么做好吃窍门1.用牛肉作为原材料 ， 所熬出的牛肉汤 ， 鲜美度高 ， 优点就是不油腻 ， 这种牛肉汤更注重于汤的清香和鲜美度 ， 缺点就是香度不足 ， 对于那些喜欢吃油腻 ， 香度高的牛肉汤的人来说 ， 纯牛肉熬制的汤并非是味道最好的 。
2.洛阳的荤汤类的制作各不相同 ， 但主要份清浓两种 。 而且同样一种汤 ， 不同区域 ， 不同民族的做法也大相径庭 。 比如牛肉汤 ， 汉族的牛肉汤讲究厚而不懈 ， 浓郁醇香；而回族的牛肉汤比如马杰山牛肉汤 ， 则讲究的汤清如水 ， 色淡如茶 。
3.牛肉软烂入味 ， 汤味道浓郁 ， 鲜香味美的牛肉汤就做好了 ， 非常的好喝 ， 我也是很喜欢喝牛肉汤 ， 经常会在家做 ， 制作简单又实惠 ， 不过每个地方的牛肉汤做法都不一样 ， 可以根据自己的喜好口味来做 。
【牛肉粒汤如何做「牛肉粒汤怎么做好吃窍门」】4.锅里放入适量的清水 ， 牛肉块凉水下锅 ， 锅开后就会看到牛肉表面浮着一层血沫子 ， 用勺子把血沫撇出 ， 保持锅内的水滚开状态 ， 把牛肉丛中间滚开的地方捞出来 ， 这样有点血沫也会留在锅中了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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