导读：1.减肥是冬瓜汤最重要的营养功效， 这种汤品里面有大量的丙醇二酸存在， 另外冬瓜汤本身就是一种低热量低脂肪的汤品， 也就让冬瓜汤具有了出色的减肥功效 。 每50公斤鲜冬瓜大约用清水10公斤， 加入白糖5公斤烧沸， ... ...在网上有很多关于如何制作冬瓜茶的知识， 也有很多关于自制冬瓜茶的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于自制冬瓜茶,如何制作冬瓜茶的文章吧~自制冬瓜茶1.减肥是冬瓜汤最重要的营养功效， 这种汤品里面有大量的丙醇二酸存在， 它进入人体以后能控制糖份的转化， 减少脂肪的形成， 另外冬瓜汤本身就是一种低热量低脂肪的汤品， 在这双重作用下， 也就让冬瓜汤具有了出色的减肥功效 。
2.糖煮:每50公斤鲜冬瓜大约用清水10公斤， 将水烧开， 加入白糖5公斤烧沸， 放进瓜条熬煮， 时间可稍长些 。 每隔30分钟加糖5公斤熬煮， 加3次， 熬至糖已浓缩将干， 瓜条转硬变韧时， 即可离火捞出， 放在竹箩上拌糖粉， 再晒半天即可包装 。
3.接下来大家就可以把冬瓜放在清水中洗干净了， 可以用清水多去泡一会儿， 等泡5分钟左右， 便可以把冬瓜放在锅中一块儿煮了， 煮的时间也控制在5分钟左右就可以， 然后把冬瓜都捞出来， 把水都沥干， 然后便可以把白糖都撒在冬瓜上面了， 这需要进一步搅拌均匀， 放入冰箱冷冻两天， 在放在锅里用大火煮一下， 一直到糖水快干的时候进行翻炒， 直到冬瓜中的糖水达到干爽的状态就可以了 。
【自制冬瓜茶,如何制作冬瓜茶】4.把冬瓜去皮去瓤后切成条状， 食用生石灰和水按1:200的浓度调制泡好， 六七个小时后用清水冲洗几次， 去除石灰味， 然后再清水锅中煮开五分钟捞出来沥干水分， 按1:1的比例与白糖或者冰糖搅拌均匀， 放入冰箱腌制两天， 两天后把冬瓜和糖水一起倒入锅中煮沸， 水分要干的时候不停的翻炒， 而且是愈干愈好， 这样美味的糖冬瓜就制作好了， 并且有清热消渴消肿的功效 。
如何制作冬瓜茶1.古时相传， 梧桐为树中之王， 能知时知令 。 有“梧桐百鸟不敢栖， 止避凤凰也”的说法， 作为百鸟之王的凤凰身怀宇宙， 非梧桐不栖 。 因此， 在皇宫中是一定要栽梧桐的 。 立秋之时， 太史官早早地来到宫门外， 用竹棍象征性敲落几片叶子， 随即高声呼喊， “秋到了， 秋到了”， 听起来十分有趣 。
2.整个冬瓜茶制作的过程不复杂（就是炖的时候费点时间） 。 唯一比较难的地方就是熬焦糖了 。 它需要我们对糖浆的温度和火候把握好， 不要把糖熬糊了 。 虽然比较麻烦， 但你试过就会知道， 冬瓜+红糖+焦糖， 做出来的冬瓜茶味道十分丰富， 比普通的冬瓜+红糖的配方口感要好很多 。 焦糖和冬瓜茶是绝配哦 。
3.故事讲完， 奶奶笑着起身说：“我去做你最爱喝的冬瓜茶吧 。 ”我站在奶奶身后， 看着她， 从容、优雅， 一步步有条不紊， 一个冬瓜， 不消半小时， 就做成一壶冬瓜茶， 宛如魔法一般 。 那茶， 飘逸着香气， 亦有奶奶的爱 。
4.4）熬制浓稠后， 冷却一会儿， 倒入滤布或用筛子， 滤出冬瓜汁， 剩下的冬瓜肉也放入滤网， 压一下， 压出精华， 倒入瓶中冷藏保存即可 。 冬瓜茶原浆的甜度很高， 密封放入冰箱冷藏， 可保存1个月左右， 想喝的时候， 随用随取， 超级方便 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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