导读：加少许油盐腌制，小米椒洗净切末，豆豉过一遍清水沥干待用；热锅倒油旺火烧热，下入肉片和豆豉，翻炒至肉片变色，炒至菜椒熟透即可 。 平时在家做菜椒炒肉，上桌米饭也能多吃一碗，然后就把豆豉放进去，改小火慢慢炒散... ...在网上有很多关于鸡蛋炒豆豉怎么做的知识，也有很多关于怎么炒豆豉的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎么炒豆豉「鸡蛋炒豆豉怎么做」的文章吧~怎么炒豆豉1.做法：瘦肉洗净切薄片，加少许油盐腌制，菜椒洗净切长条，小米椒洗净切末，豆豉过一遍清水沥干待用；热锅倒油旺火烧热，下入肉片和豆豉，翻炒至肉片变色，加入小米椒和菜椒，再少放一点盐，炒至菜椒熟透即可 。 平时在家做菜椒炒肉，用这个调味搭配特别下饭，上桌米饭也能多吃一碗，不要错过！
2.豆豉是一种非常有营养的调料，它可以做很多菜的调味品 。 要想完全的发挥出来它的香气，就要先把它用油处理一下 。 具体办法是：铁锅上火烧热放油，然后就把豆豉放进去，改小火慢慢炒散，炒到出香味后开大火，放一点儿料酒，，炒匀后关火 。 把炒好的豆豉放到一个小碗里，凉了以后在上面蒙上保鲜膜，放在冰箱冷藏，吃的时候可以随时用小勺来盛一些 。 放在菜里调味 。
3. 将煮好的黄豆自然凉凉，装入容器发酵，最好将入竹筲内，上面盖上东西，温度控制在20度左右发酵三天 。 待黄豆上长出一层白霉，将黄豆倒入盆里，拌入白酒、盐、辣椒面、花椒面，姜末、蒜未 。 反复拌均匀后装入陶瓷坛内密封一周即可食用 。
【怎么炒豆豉「鸡蛋炒豆豉怎么做」】4.首先，豆豉是我很喜欢吃的配料，是一定要用油爆香才好吃，爆香时加入加入蒜蓉效果更佳，炒豆豉的时候一定要用小火才香，豆豉是一种增香的调料而且也可以用来搭配颜色也很不错的，我做厨炒菜也7-8年了，用过很多的牌子，觉得阳江豆豉还不错，广东省阳江市特产，
鸡蛋炒豆豉怎么做1.锅里留底油，下入葱花炒香，倒入小碗里的料汁，炒匀后煮1分钟，倒入炒好的鸡蛋块，用大火翻炒半分钟收汁，汤汁不多时即可关火出锅，好吃的酱油炒蛋就做好了，吃起来又香又嫩，特别鲜美 。
2.一天，与我关系至好的民政助理老黄悄悄地问我：“你要是真有这个毛病，赶紧去医院看看 。 ”我反问：“什么毛病？”，他说：“‘撒尿’哇，都满城风雨了 。 ”我哈哈大笑：“放他妈的狗屁，是豆豉‘撒尿’了，都是金娥那个堂客瞎说！”“啊……”，老黄释去了疑团 。
3.我比较喜欢吃炒蛋，搭配的食材一般有大葱、丝瓜、西红柿等，虽然很香很好吃，但是不是已经吃腻了？炒鸡蛋还能有什么花样呢？下面我就和大家分享一道好吃的“酱油炒蛋”，保证看到就要流口水 。
4.第二天一整天，我魂不守舍，像猴儿跳圈似的不时去用手摸摸，奇怪，都24小时了，怎么不发热呢？心里不踏实了，打电话问妹妹，她说可能是“冷下伏”吧，来的慢一些，不妨加盖一点东西 。 我把她的话当圣旨，索性加盖了一床棉絮 。 到晚上依然隔一阵子去摸一次，也不见动静 。 折腾了大半夜，人也疲劳了，一觉睡到大天亮 。 乍一醒来，迫不及待地去查看豆豉，来到客厅，只见棉絮直冒热气，以手试之，好烫！揭开一看，热气扑面，立即散开，觉得黄豆湿漉漉的，似乎牵丝了 。 “拐了”，莫非预感成真，豆豉“撒尿”了吧？
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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