导读：1.公鸡卵就是鸡肾， 公鸡卵的做法也是有很多种， 爆炒、做汤、红烧、煮粥等都非常的好吃， 在我们北方听的最多的就是把公鸡卵叫公鸡蛋的， 其实不然这里的公鸡蛋即不是老母鸡下的蛋， 就会啃骨头喝骨头汤， 把新鲜鸡卵洗... ...在网上有很多关于黄豆如何烧好吃的知识， 也有很多关于公鸡烧黄豆怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于公鸡烧黄豆怎么做好吃,黄豆如何烧好吃的文章吧~公鸡烧黄豆怎么做好吃1.公鸡卵就是鸡肾， 也就是鸡腰子， 深受大家的喜欢， 相信很多人都吃过， 公鸡卵的做法也是有很多种， 爆炒、做汤、红烧、煮粥等都非常的好吃， 可以根据自己的喜好选择， 营养丰富又好吃 。
2.公鸡卵有的地方叫鸡腰子或者叫鸡子， 在我们北方听的最多的就是把公鸡卵叫公鸡蛋的， 这个称呼肯定会让人误解， 怎么公鸡还下蛋呢？其实不然这里的公鸡蛋即不是老母鸡下的蛋， 也不是猪牛羊的肾脏， 而是公鸡的睾丸 。 在民间都有这样的说法， 想补什么就吃什么， 比如骨头受伤了， 就会啃骨头喝骨头汤， 对于这个我就不多说了， 我相信很多男性朋友都懂的 。
3.必须生吃！古人云:生吃卵子， 活吃球！把新鲜鸡卵洗净， 用生抽， 老抽， 料酒， 精盐， 青花椒， 小米椒， 仔姜， 蒜泥腌制10分钟， 然后喝一口牛栏山， 嚼一个鸡卵， 然后再干一口牛栏山 。 一次最多吃十个， 否则会欲火攻心 。
4.将鸡肾洗净入加有姜片、葱节、料酒的水锅里煮熟后倒出沥水冲凉 。 然后取一个鸡肾平放在菜墩上用菜刀在鸡肾上面切十字花刀， 切好后翻面将另一面同样切十字花刀， 将所有的鸡肾采用同样的方式加工后备用 。 （这样处理的目的是为了让鸡肾便于入味从而使鸡肾的味道更加鲜美） 。
黄豆如何烧好吃1.豆腐脑， 好多朋友都喜欢的一种美食 。 鲜嫩爽滑， 尤其是搭配自制的卤料， 味道鲜香馋人 。 基本隔三差五， 家里都会准备几碗豆腐脑， 自己在家做， 一是干净卫生二是吃得更放心 。 关键自己做更经济实惠， 外面卖3元一碗的豆腐脑， 自己用3元黄豆可以做出好几碗来 。
2.过滤好的豆浆， 直接放入到锅里面 。 用勺子先把表面一层浮沫撇掉 。 然后开火煮熟 。 煮开后把火调到中火， 再煮5-7分钟， 要保证豆浆煮熟 。 这个时候一定不要离开锅， 豆浆很容易溢出来或者糊锅， 所以一定要记住不停地搅拌， 以免糊底 。
3.黄豆营养丰富， 比较常见的是做成豆腐， 再有就是黄豆烧猪蹄， 今天给大家做一道简单的美味， 炒黄豆酱 。 做法简单， 酱香十足， 拌饭， 拌面都很受欢迎 。 而且放一个月都不会变质 。 话不多说， 让我们开始制作吧 。
【公鸡烧黄豆怎么做好吃,黄豆如何烧好吃】4.煮熟的豆浆， 切忌一定不要立刻就放入内酯， 这样很容易失败 。 因为豆腐脑的成败和豆浆的温度也有关系 。 像煮沸的豆浆， 我们用漏网再过滤一次， 这个过程温度也会降低， 一般情况， 像现在室内温度基本在25度左右， 那么煮沸过滤好的豆浆就需要放2-3分钟， 温度控制在80-85度左右， 然后再加入内酯， 这样豆腐脑基本零失败 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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