导读：放到案板上揉成面团 ， 吃的时候拿出来特别的好吃松软 。 所以春天用饺子皮做韭菜盒子 ， 再醒就可行直接包馅炸或油煎都行 。 菜盒子既好吃又好做下面是做法原来韭菜盒子的面团最好用烫面团 ， 水温要控制在八十度以上烫面... ...在网上有很多关于怎样烙菜盒子不硬的知识 ， 也有很多关于菜盒怎样做不硬的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于菜盒怎样做不硬,怎样烙菜盒子不硬的文章吧~菜盒怎样做不硬1.第2个、面团揉好后要多醒几分钟 ， 在要把它拿出来 ， 放到案板上揉成面团 ， 擀的皮一定要擀薄 ， 做好后放到锅里 ， 烙到两面金黄是 ， 拿出来放到盆里捂几分钟 ， 吃的时候拿出来特别的好吃松软 。 我是水晶色的美食 ， 想把家乡原汁原味的美食分 享给大家 ， 谢谢大家的点赞和转发 。
2.面团揉好后 ， 放在一边醒面20分钟 。 醒好的面团 ， 再次揉搓光滑 。 放在一面再次醒面15-20分钟 。 然后不用揉 ， 直接搓成长条 ， 分成若干等分的面剂干成面皮 ， 包制韭菜盒子 ， 即可 。
3.【菜盒怎样做不硬,怎样烙菜盒子不硬】感谢邀请 ， 我是铲子爱厨房 ， 一个爱分享的美食博主 。 怎么做菜盒又快又好吃 ， 我的回答是:春天里韭菜是最鲜嫩的 ， 韭菜盒子也特别有名 ， 所以春天用饺子皮做韭菜盒子 ， 真是既快速又省事 ， 而且还好吃 ， 说一下具体的制作方法 。
4.用温水和面 ， 软硬同饺子面 ， 和好后醒一会 ， 再揉一下 ， 再醒就可行直接包馅炸或油煎都行 。 菜盒子既好吃又好做 下面是做法 原来韭菜盒子的面团最好用烫面团 ， 水温要控制在八十度以上烫面的韭菜盒子口感细腻、酥脆软糯 ， 而且凉了也比较软 ， 如果消化不好做韭菜盒子最好烫面韭菜切末后要立马调入香油 ， 这样不但增香 ， 也能瞬间锁住韭菜的水份 ， 包馅的时候容易操作 。 虾皮先要用清水洗去盐份 ， 然后用油炒香 ， 这样一是口感更好 ， 二是更容易吸收钙质 。 搓成长面剂子时 ， 余下的面团要放到盆里 ， 加盖锅盖或盖上保鲜膜 ， 以免变干影响口感 。 韭菜盒子生胚一定要捏实面皮口 ， 不然在煎制时韭菜盒子生胚受热膨胀面皮口容易破裂 。 如果要口感更软糯 ， 可盖上锅盖烙或是加入少量的水 。 此外还有有耐心呢
怎样烙菜盒子不硬1.感谢大家来到余甘果蜜的厨房 。 复工了 ， 你的早餐都有哪些呢？如果说馒头、包子太复杂了 ， 那就试试这一款面点 ， 免发面 ， 制作简单快捷 。 和大家分享：菜盒子 ， 原来这么简单 ， 皮薄馅大 ， 凉后也不发硬 ， 超好吃 。
2.首先咱们和面准备一个大碗 ， 放入300克面粉 ， 放入2克盐增加筋性 。 用温水和面就可以 ， 和面滴时候边倒水边搅拌 ， 搅成大絮状 ， 搅拌至一点没有干面粉 。 然后下手揉成稍微偏软一点光滑的面团 ， 盖上保鲜膜饧面半小时 。 面一定要和得软一点 ， 一定要饧面 ， 面饧的好 ， 饧的柔软 ， 才能烙出柔软的韭菜盒子 。
3.包韭菜盒子做法并不难 ， 加点鸡蛋可以更加鲜美好吃 ， 但是很多人包的韭菜盒子凉了后就变成硬的了 ， 口感会差很多 。 那么有什么好办法可以让韭菜盒子不干不硬吃起来特别柔软呢？其实诀窍就看你其中关键的一步做得对不对了 。 好了 ， 话不多说 ， 一起来看看农家地道的韭菜盒子做法吧！鲜香入味 ， 保证让你一口气能多吃好几块 。 喜欢韭菜盒子的你 ， 快来跟着试试吧！
4.准备一个碗打入鸡蛋 ， 用筷子打散 ， 锅烧热放少许油 ， 放入打散的鸡蛋液 ， 煎成鸡蛋碎盛出备用 。 虾清洗干净去掉外壳 ， 用牙签在虾的后背第三节处挑出虾线 ， 在清洗干净剁碎放到馅料里 。
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