五色杂蔬的做法五色菜的做法窍门 _生活百科

1、主料：新鲜百合100克、胡萝卜1个、西芹1根、新鲜香菇3个、玉米粒100克。
2、辅料：食用油3汤匙、盐半茶勺、生抽1汤匙。
【五色杂蔬的做法五色菜的做法窍门】3、新鲜百合切去底部和尖端干枯部分，然后掰成一片片，清洗干净。
4、西芹、胡萝卜和香菇洗好切好。
5、准备一些玉米粒。
6、烧一锅水，加1汤匙食用油，1/4茶匙盐，搅拌均匀。
7、先下胡萝卜焯水30秒，接着下香菇和西芹30秒，最后下百合30秒。
8、将焯好水的食材捞起，冲凉水降温，然后滤干。
9、锅烧热，倒入2汤匙食用油（约30ml）转动锅子，让油润一下锅，然后倒入焯过水的食材，翻炒1分钟。
10、倒入玉米粒翻炒拌匀。
11、加入1/4茶匙盐。
12、加入1汤匙生抽。
13、翻炒拌匀即可。