导读：1.葱油饼是很多朋友都喜欢食用的一道面食 ， 但因有些朋友在制作过程中加入了油酥或是在烙饼的时候放入大量的油 ， 以上是一道少油版的葱油饼 ， 2.平锅内涂上适量的葱油 ， 放入做好的饼坯 ， 在饼坯的上部也涮一层葱油 ， ... ...在网上有很多关于如何做葱油酥饼的知识 ， 也有很多关于做葱油酥饼子的教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于做葱油酥饼子的教程,如何做葱油酥饼的文章吧~做葱油酥饼子的教程1.葱油饼是很多朋友都喜欢食用的一道面食 ， 但因有些朋友在制作过程中加入了油酥或是在烙饼的时候放入大量的油 ， 所以在食用时会觉得很油腻 ， 这样对身体健康也不好 ， 以上是一道少油版的葱油饼 ， 喜欢的朋友可收藏学习 。
【做葱油酥饼子的教程,如何做葱油酥饼】2.平锅内涂上适量的葱油 ， 放入做好的饼坯 ， 在饼坯的上部也涮一层葱油 ， 小火烙至一面变色再翻转烙另一面 ， 这样翻转两到三次将饼坯两面烙至金黄即可 ， 这道葱香浓郁的葱油饼就制作完成了；
3.取出发酵好以后的面团 ， 并放到案板上对其进行揉搓 ， 将面团中的气体揉出 。 揉好以后的面团 ， 还需要将其分成大小相同的小剂子 ， 并再次将其揉成圆团后 ， 用擀面杖将面团用力擀压 ， 将其擀压成薄厚均匀的大面片 ， 并准备适量的食用油涂抹到面片上 ， 然后撒上适量的葱花和少许的食盐 。 （这一步是至关重要的 ， 也是做葱油饼的关键 ， 那就是涂食用油 ， 如果不涂抹食用油的话 ， 做出来的葱油饼就会特别的干硬 。 ）
4.将平锅置炉火上 ， 放花生油(1公斤) ， 烧至五成熟 ， 将油饼坯平放在油锅内 。 中间戳一小洞 ， 用二根长竹片按着油饼转动 。 炸至两面金黄 ， 中间起层 ， 取出沥油 ， 用刀改成8块三角形饼 ， 装盘即成 。
如何做葱油酥饼1.鲜香、酥松、爽脆；咬一口 ， 油而不腻、满嘴留香……这便是近年来网红上海摊 ， 让很多上海人交口称赞的老上海“阿大葱油饼” 。 一位“阿大”粉丝 ， 上海爷叔宅家复刻“阿大葱油饼” ， 还加入鲜辣粉、胡椒粉、孜然粉、芥末等调料 ， 做出了味道更嗲的7种葱油饼！
2.我经常在家自己烙饼吃 ， 做的次数多了也就有经验了 。 为了做出层多酥脆不发硬的葱油酥饼 ， 我还请教过饼店的老板呢 ， 废了好大的劲才套出的秘方 。 此饼 ， 我家1周吃3顿 ， 多做“这1步” ， 柔软多层 ， 久放还不硬！想要饼分层油酥很重要 ， 刷完油酥后还要在面团上切花刀 ， 卷起来 ， 这样烙出的葱油饼层次更多 ， 咸味更加均匀 。 我家最爱吃的一道早餐 ， 全家人都赞不绝口 。 小编为大家分享的这道葱油酥饼大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
3.饧面后 ， 放在操作台上 ， 撒干粉 ， 平均分成6个面团 ， 撒点干面粉 ， 用擀面杖把面团擀成长条形薄片 ， 抹上油酥 ， 撒上葱花、芥末（或辣椒粉、黑胡椒粉、芝士、芥末等）、香肠丁
4.葱油饼作为一款大街小巷流行的点心 ， 深得人心 。 今天我给大家带来一款用传统手法制作的一款超好吃的葱油饼 。 你会吃到外脆里软的饼 ， 外面也买不到呦 ， 内陷加了芝麻酱让葱油饼的口感更加丰富 ， 看似简单的葱油饼会给你带来与众不同的体验 ， 喜欢吃的朋友赶快和我一起做吧 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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