导读：蒜末辣椒段放锅中爆香下炸好的鸭架少放一点盐 ， 出锅时来点香油即可 ， 最后放点香菜感觉费事的可以买味椒盐就放味椒盐就行 。 炒锅不放油加热到3成热时 ， 放入鸭油煸出油质 ， 然后将油渣捞出不要 ， 放入鸭骨用小火慢慢煸出... ...在网上有很多关于鸭架怎么烧汤的知识 ， 也有很多关于怎样把鸭架做成汤的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样把鸭架做成汤,鸭架怎么烧汤的文章吧~怎样把鸭架做成汤1.3 准备青椒粒和洋葱粒 ， 蒜末辣椒段放锅中爆香下炸好的鸭架少放一点盐 ， 胡椒粉 ， 孜然面 ， 辣椒面 ， 出锅时来点香油即可 ， 最后放点香菜感觉费事的可以买味椒盐就放味椒盐就行 。
2.烤鸭斩成小块 ， 将肥油部分剔出 ， 炒锅不放油加热到3成热时 ， 放入鸭油煸出油质 ， 然后将油渣捞出不要 ， 放入鸭骨用小火慢慢煸出香味 ， 直到鸭骨头变得酥脆；此时将锅中多余的油脂倒出 ， 将火力调成中大火 ， 放入盐、花椒面、辣椒面炒匀 ， 最后撒上香菜段拌匀即可 。
3.烘烤时间结束后 ， 打开空气炸锅盖子 ， 用筷子将鸭肉翻个面 ， 撒上一层椒盐 ， 重新设置空气炸锅烘烤时间为6分钟 ， 再次启动空气炸锅开始按钮 ， 等时间结束后鸭肉烘烤完成 ， 装盘即可食用 。
4.您好 ， 鸭壳做汤又名鸭架汤！其实它是湖南省的一道传统名菜！属于湘菜系 。 此菜鲜香适口 ， 咸中带甜 。 正常人常饮此汤 ， 可收到强身保健、延年益寿之效果 。 下面为您介绍一款鸭架汤的做法！非常简单！
鸭架怎么烧汤1.【小提示】鸭架汤在没有烤鸭的鸭架时 ， 用生的鸭子剁块 ， 焯水后洗掉浮末 ， 再起锅加水 ， 放入焯水后的鸭块 ， 大火烧开 ， 转小火炖两小时 ， 然后加萝卜丝与粉丝煮软 ， 最后加盐与鸡精调味就可以了 。
2.炒锅中油温烧至5成热的时候 ， 放入葱姜煸炒一下 ， 放入切好的鸭架和葱姜一起翻炒 。 （这是鸭架汤奶白色的秘诀 ， 鸭架用油稍微煎一下再放入汤中 ， 汤就会像鲫鱼汤一样呈现奶白色）
3.一直以来很多人对油大的食物有偏见 ， 这是不能一概而论的 ， 尤其是在鸭子身上 ， 鸭子虽然油大 ， 但吃鸭肉的好处也是众多的 ， 鸭肉性寒、味甘、有养胃生津、清热健脾、清凉解暑的作用 ， 百家适合体内有热、上火的人食用 ， 是各种美味名菜的主要原料 ， 古人曰：鸭肉美 ， 就连家鸡都喜食之 。 吃鸭肉最好的方式就是煮汤 ， 尤其是老鸭汤 ， 有很大的滋补功效 ， 夏季喝清凉解暑 ， 汤鲜味美 。 煮鸭汤我们可以用生的整鸭剁块 ， 焯水后煮汤 ， 还可以用烤鸭的鸭架煮汤 ， 很多时候我们买烤鸭回家 ， 或出去外面应酬聚会吃烤鸭 ， 千万要吃完鸭肉后 ， 别把鸭架扔掉 ， 它可是个煮汤的好东西 ， 加点萝卜丝煮一锅 ， 解暑又滋补 ， 家人抢着喝 。
【怎样把鸭架做成汤,鸭架怎么烧汤】4.鸭架萝卜汤 ， 做法非常简单便捷 ， 又有效的利用了食材 ， 不浪费 ， 全程不用放一滴油 ， 但汤喝起来鲜而不腻 ， 秋季喝汤对身体特别好 ， 鸭架配萝卜更是很温补 ， 所以朋友们以后再吃烤鸭 ， 剩余的鸭架子一定要做汤尝一尝 ， 真的很好喝 。
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