导读：然后把锅收了之后再加入适量的食用油，或者是太少加入食用油过后我们需要再加入些食用盐，然后油热过后再放入鸡蛋，再把火调成小火之后见一分钟的时间，然后再撒上两勺热水在鸡蛋上面再盖上锅盖，打开锅盖也就可以直... ...在网上有很多关于怎么样煎鸡蛋不溅油的知识，也有很多关于煎荷包蛋怎么样不会溅出油的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于煎荷包蛋怎么样不会溅出油「怎么样煎鸡蛋不溅油」的文章吧~煎荷包蛋怎么样不会溅出油1.首先我们需要准备一个平底锅，然后把锅收了之后再加入适量的食用油，油千万不要加的太多，或者是太少加入食用油过后我们需要再加入些食用盐，这样也是为了避免这些油受到高温之后乱溅，然后油热过后再放入鸡蛋，再把火调成小火之后见一分钟的时间，这个时候你就会发现蛋白已经出现了一部分的凝固，然后再撒上两勺热水在鸡蛋上面再盖上锅盖，继续用小火煎1~2分钟的时间，打开锅盖也就可以直接把我们已经煎好的荷包蛋盛出来了，那么这样煎出来的荷包蛋颜色看起来非常漂亮，而且整体也是比较圆润的，口感非常鲜嫩 。
2.当鸡蛋的周边最薄的那一线圈开始焦黄时，说明翻鸡蛋的时候到了，翻之前先在蛋面洒盐，然后用铲子轻轻一推，证明鸡蛋没沾锅底就可以翻了 。 翻过来的对蛋因为蛋黄部分较厚要用小火，慢慢让它熟透 。 如蛋白部分都已煎好，可用铲子压一下鸡蛋，让蛋黄没凝固部分流出，这样就可以既熟又不焦糊了 。 再翻一下，看两边煎的色泽一样就可以出锅装盘了 。
【煎荷包蛋怎么样不会溅出油「怎么样煎鸡蛋不溅油」】3.我是农人老木，很高兴回答你的问题 。 鸡蛋是生活中常见的食材，营养丰富，为大众所喜爱，鸡蛋的做法有很多种，常见的有水煮、炒、蒸等等，在鸡蛋的做法里面，煎鸡蛋也是为大众所喜爱的一种做法 。 做煎鸡蛋时，怎样才不老且不糊呢，我觉得要掌握以下这些技巧：
4.要说会煎与煎好之间，那可有不同技巧性了 。 通常情况下煎锅选择平底锅为佳，一，可以保证荷包蛋的平整度，二，可以同时煎制多枚荷包蛋，三，锅底平整受热均匀便于蛋质口感舒香 。 煎制好的荷包蛋外形美观、双面金黄、外酥里嫩、回味悠长 。
怎么样煎鸡蛋不溅油1.我又拿了一个鸡蛋，沿着碗边敲了一下，碎了 。 我急忙把蛋液倒入碗中，取出炒菜锅，倒了点油，再把鸡蛋液倒入锅里 。 油像敌人一样噼里啪啦地响着向我进攻，我的手上被油溅了两滴 。 忍着疼痛，我继续煎鸡蛋 。 我感觉煎的时间很长，最后煎蛋有点糊了 。 我尝了一口，太难吃了 。
2.荷包蛋总是煎不好？教你一招，煎出来的鸡蛋又圆又美味，许多人喜欢在早餐时煎蛋，这不仅美味，而且营养价值高，易于准备 。 它非常容易准备，但许多人做得不好 。 鸡蛋粘在锅上，容易破损，蛋清会被炒熟，但蛋黄还没有熟透 。 这些问题是因为你还没有掌握好你的技能 。
3.水烧开后转小火，盖上盖子，继续煮8分钟就关火，煮熟的鸡蛋立刻捞出，放进冷水里浸泡2分钟 。 热热的鸡蛋放进冷水里，鸡蛋是有弹性的，遇冷后会收缩，和外面的蛋壳分离，用手一拉就剥掉了，不会粘着蛋白 。 而且浸泡后的鸡蛋也不烫手，更加好剥 。
4.这都是错误做法造成的，只要掌握几个小技巧，就能让水煮蛋又软又嫩，蛋黄鲜嫩如豆腐，蛋壳一拉就掉，想不想学学呀？下面我就把水煮蛋的技巧分享给大家，喜欢吃的朋友快学学，你会发现煮鸡蛋太简单了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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