4.接着开始拌馅 。 将五花肉冲洗干净剁碎 ， 再加入少许生姜剁进肉里面 ， 放入深盆中 ， 加入少量葱花 ， 再加入食盐、生抽、老抽 ， 朝一个方向搅拌均匀 ， 分次倒入少许清水 ， 每次倒入都要充分搅拌 ， 直到水分吸收 ， 加水搅拌到肉馅很水嫩 ， 又不出水的状态 ， 然后倒入提前炸好的花椒油淋进肉馅里 ， 花椒油要凉的才可以 ， 再朝一个方向搅拌均匀 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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