导读：豆芽如何发1.发豆芽菜说容易也容易 ， 说不容易也不容易 ， 发好豆芽也需要一定的经验和技巧 。 咱们有时看到市场上卖的豆芽白白胖胖、直挺挺的 ， 这些漂亮的豆芽有的可能是添加了一些化学物品 ， 比如尿素催发生成的 。 如果... ...在网上有很多关于豆芽如何发的知识 ， 也有很多关于用黄豆怎样发豆芽的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于豆芽如何发的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~豆芽如何发1.发豆芽菜说容易也容易 ， 说不容易也不容易 ， 发好豆芽也需要一定的经验和技巧 。 咱们有时看到市场上卖的豆芽白白胖胖、直挺挺的 ， 这些漂亮的豆芽有的可能是添加了一些化学物品 ， 比如尿素催发生成的 。 如果能闻到化学的刺鼻性气味 ， 最好不要买；正常用清水发出来的豆芽应该是有一股清爽的味道噢~
2.步骤确保每天有二次给豆芽淋水的过程 ， 一方面是进行冲洗的作用 ， 一方面也是让豆芽随时处在湿润的环境里 。 步骤经过4-5天坚持不懈的努力 ， 你会发现 ， 豆芽一天天的在长大 ， 随着顶部二个豆瓣之间仿佛会有真叶要发出来 ， 而且底部也会长出根须的时候 ， 就些都充分地说明 ， 豆芽已经发好了 。
3.每天两次向桶中的绿豆浇水 ， 而且要让上面的棉布保持湿润 ， 在桶的口上可以扣一个较大的盆 ， 防止阳光射入 。 三四天以后 ， 绿豆就能出牙 ， 而且牙齿还能达到一厘米 ， 5到7天以后 ， 绿豆芽的长度就能达到3到4厘米 ， 这时就可以把绿豆芽取出来洗净炒着吃 。
4.挑选出优质豆子 ， 一般选用新的黄豆 ， 洗净后加入40度以下的温水 ， 让其自然泡发8小时；准备网状的菜筐和一个比菜筐稍小的盆儿 ， 在网状箩筐里均匀的铺上纱布 ， 再盖上干净毛巾；将菜筐放在盆里 ， 再用喷壶把毛巾表面喷湿 ， 将菜筐和盆一起放入橱柜 ， 发豆芽期间不能见光；每天早、中、晚用喷壶喷湿毛巾表面 ， 晚上用清水冲下 ， 防止烂根；一般豆芽发到5至7天 ， 温度高 ， 速度会更快 。
文章插图
用黄豆怎样发豆芽1.我们都知道常吃豆芽好处多 。 豆子在发芽的过程中 ， 把储备的养分转化为人体更容易吸收的氨基酸和维生素 。 因为豆芽不长在土里也会不生虫子 ， 这就免去了喷农药的担忧 。 但如今这个社会 ， 当我们越想吃到原生态的食物 ， 越发觉得难上加难 ， 很多不良商贩为了豆芽的产量且无根须 ， 使用了对我们人体有害的化学用品 ， 这让我们对很多食物的选择上甚为担忧 。
2.在家发黄豆芽首先要选择能发芽的黄豆 ， 有人会说黄豆还有不能发芽的！对黄豆的确有不能发芽的 ， 以前的转基因黄豆是不能发芽的 ， 因为转基因公司要控制转基因大豆种子的来源 ， 虽然现在关于转基因食品的争论还在继续 ， 吃转基因食物到底好不好没有一个明确的定论 ， 但是我觉得大家还是少吃为好 。 现在的转基因大豆也可以发芽了 ， 真是与时俱进啊 。 大家区分转基因大豆和非转基因大豆主要还是从外表上来区分 ， 因为我们没有精密的仪器 。 首先看外形颜色和光泽 ， 外形没有虫蛀颜色暗淡没有光泽大多是转基因黄豆 ， 外形圆润颜色光亮偶有虫蛀则是非转基因大豆 。
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