导读：自制红薯干怎么做1.红薯干的制作超级简单，蒸熟的红薯利用大自然的能源把它晒干，或者利用烤箱把它烤干 。 自己做的红薯干绝对无添加，高纤维，我可是吃着红薯干长大的，小时候没什么零食吃，而每年秋冬季节都是红薯... ...在网上有很多关于自制红薯干怎么做的知识，也有很多关于番薯干要怎么做的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于自制红薯干怎么做的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~自制红薯干怎么做1.红薯干的制作超级简单，蒸熟的红薯利用大自然的能源把它晒干，或者利用烤箱把它烤干 。 自己做的红薯干绝对无添加，高纤维 ，我可是吃着红薯干长大的，小时候没什么零食吃 ，而每年秋冬季节都是红薯丰收的季节，家里的红薯多得堆成小山，奶奶会把红薯变着花样给我们吃，而我最喜欢奶奶晒的红薯干，奶奶把红薯去皮切条，蒸熟了拿到太阳底下晒，晒好的红薯干甜甜糯糯，又特有嚼劲 。
2.现如今，大多数家庭都有了烤箱，红薯干几乎都是用烤箱做的，虽然好吃，但是太费时费电了，没有一两个小时也做不出来，我还是喜欢充满太阳味的红薯干 ，每年这个时节，秋高气爽、阳光充足，我都会在自家阳台晒一些红薯干，自己晒的红薯干健康卫生 ，无添加，是小孩健康营养的零食，也是不错的追剧神器 。
【自制红薯干怎么做】3.首先谢谢你的问题：让我有机会聊聊我家乡最美的小吃红薯干；在农村红薯干是再传统不过的一种小吃，每年秋冬就是红薯干收获的季节，基本上家家户户都会做一些红薯干当小吃，或者用来招待客人和送礼，随着人们图方便直接去超市里购买，会做传统红薯干的人越来越少了 。
4.我是客家人，从小看着妈妈做红薯干长大；我们客家地区的红薯干制作方法比较麻烦一些，首先要选择一个比较好的天气，有利于红薯干的干燥和凉晒 。 把红薯清理清洗干净，然后切成片；放入大锅中蒸一小时捞起来，在晒谷围上面凉晒；一般晒两天就可以；第二部：也是好重要的一步就是复蒸，用农村做大锅饭那种饭桶大火再蒸3小时 。
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番薯干要怎么做1.生山药干就是新鲜的山药加工的 。 加工山药干的工具叫"山药擦蹭子"，是用木板和一块锋利的铁片制作的 。 擦成薄厚均匀的山药片，在阳光下自然晒干，晾晒过程中最好翻晒一下，晒出来的山药干俩面都比较白，没有黑点，质量好，也能缩短晾晒时间 。 晒好的山药干可以加工成面粉，添加上榆皮面做面条，熬玉米面山药干粥都可以 。
2.煮熟了晒，这个也比较简单，将洗净的红薯放火上蒸熟，然后再放到太阳下晒，待到红薯水份晒干个3~4成，用刀切不粘刀了，就将大红薯切成小片 。 待到晒干后，再蒸再晒，如此反复蒸晒四次以上，香糯清甜的红薯就出来了 。
3.加其它原料制成红薯条，我们老家喜欢将煮熟的红薯加煮熟的南瓜和陈皮一起搅拌成糊状，然后用模版刮成一条条长方形的红薯干，然后再放到干稻草铺的晾晒架上晾晒，干了就成了美味的长形红薯条干，当中既有红薯味，也有南瓜味，还有陈皮味 。
4.有先将红薯煮全熟的，再至于太阳下晒干，这样子做成的地瓜干极有弹性，象口香糖一样嚼起来味道实足，余香持久 。 当然也有速成法，就是放到什么烧砖烧瓦的窑上面烤熟，味道又和晒干的有点点区别，毕竟带点煤气的味道，不怎么纯 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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