导读：怎么看猪肉是不是新鲜1.首先就是观察了 ， 新鲜的猪肉我们看起来是猪皮白中透红 ， 肉的部分红润 。 其次就是闻了新鲜宰杀的猪肉仔细闻会有肉气味 ， 而有酸味或者药味的猪肉就是不新鲜的肉 。 最后就是按压了 ， 用手指按压猪... ...在网上有很多关于怎么看猪肉是不是新鲜的知识 ， 也有很多关于买猪肉时,如何分辨是不是土猪肉呢的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎么看猪肉是不是新鲜的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎么看猪肉是不是新鲜1.首先就是观察了 ， 新鲜的猪肉我们看起来是猪皮白中透红 ， 肉的部分红润 。 其次就是闻了新鲜宰杀的猪肉仔细闻会有肉气味 ， 而有酸味或者药味的猪肉就是不新鲜的肉 。 最后就是按压了 ， 用手指按压猪肉的表面出现凹陷 ， 松手后马上就能恢复原样的就是新鲜的猪肉 。 不能很快恢复的就不是了 。
2.猪肉是我们餐桌上的重要食品 ， 尤其今年受猪瘟的影响 ， 全国各地的猪肉价格居高不下 ， 对老百姓日常生活开支也高出不少 。 怎样在选购猪肉的时候买到新鲜、健康安全的猪肉也是大家最关心的问题之一 。 下面我就分享几个挑选猪肉的方法 。
3.看猪皮 ， 如果猪皮的肉纤维很粗 ， 肉的颜色也比较暗 ， 这样的猪肉可能也不是新鲜的猪肉 。 因为大部分不新鲜的猪肉一般是母猪肉 ， 还有一些小猪肉 。 小猪肉嫩 ， 一眼就能看出来 。 而母猪肉的颜色比较深 ， 肉质比较粗 ， 仔细观察也能看出来 。 所以这样的肉也最好不要买 。
4.看肉色 ， 现在的肉贩子都很聪明 ， 不管什么时候都开着灯 ， 让你看不出肉的颜色 。 所以在买的时候 ， 你可以把肉拿出灯的照射范围外 ， 看肉的颜色 ， 如果肉的颜色发白 ， 这也不是新鲜的肉 ， 可能是注水又冻过的肉 ， 所以没有血色 ， 这样的也不要买 。
文章插图
买猪肉时,如何分辨是不是土猪肉呢1.我记得小时候 ， 我们家喂的都是黑毛猪 ， 那真是纯天然的本地土猪 ， 喂的是包谷、土豆等粮食和从山上打来的猪草 ， 到过年的时候才把它杀来过年 ， 称为过年猪 ， 将肉腌熏过后就叫过年腊肉 ， 吃起香喷喷的过年腊肉 ， 那香味真的难以形容 。
【买猪肉时,如何分辨是不是土猪肉呢 怎么看猪肉是不是新鲜】2.原来是“黑毛猪家家有” ， 现在却变成了“白毛猪家家有” ， 土猪已经被杂交猪所代替 ， 并且喂的大多数都是饲料 ， 甚至有的喂的是潲水或激素 ， 这些猪分别被称为饲料猪、潲水猪和激素猪 ， 因此 ， 我们能吃到喂粮食和猪草的杂交猪肉已经不错了 ， 要想吃到土猪肉那真是有点难 。
3.土猪就是本地猪品种 ， 土猪肉就是采用传统的农村养殖方法育肥的猪肉 ， 土猪肉由于是没有采用配合饲料喂 ， 并且是采用充足的青绿饲料、粮食价格副产品来喂养 ， 饲料中没有添加抗生素 ， 土猪养殖周期长 ， 一般在10个月以上 ， 土猪的肉质非常鲜嫩柔滑、细腻紧凑 ， 汤香味美 ， 深受消费者的青睐 。 现在市场上销售的黑毛猪并不是真正的土猪肉 ， 如何分辨是不是土猪肉？
相关经验推荐
- 孕前如何调理身体健康 女性备孕时怎么用饮食调养身体健康
- 安徽2022专升本考试时间具体 2022安徽省芜湖专升本考试要考几天?
- 芜湖专升本报名时间 2022芜湖专升本报名官网入口
- 做鱼时要不要加盐提前腌制呢
- 哈密瓜是热带水果吗 哈密瓜什么时候最便宜
- 哈密瓜不能与什么同时吃 不适宜吃哈蜜瓜的人群有哪些
- 猪肉馅怎么去除腥味
- 去西安坐飞机回秦皇岛要准备几个小时的核酸检测报告？
- 时间+地点 2022上半年三山经开区教资认定现场确认公告
- 2022春季弋江区初中小学幼儿园教资认定现场确认时间地点