导读：茶树菇栽培技术与管理1.土壤管理的中心是尽量减少水土流失,进行合理施肥不断提高土壤肥力 。 一是根据茶树对养分的基本要求以及树龄、产量和土壤肥力确定施肥量 。 每采摘1000千克芽叶,一般约消耗氮15～10千... ...在网上有很多关于茶树菇栽培技术与管理的知识 ， 也有很多关于茶树菇怎样种植的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于茶树菇栽培技术与管理的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~茶树菇栽培技术与管理1.土壤管理的中心是尽量减少水土流失,进行合理施肥不断提高土壤肥力 。 一是根据茶树对养分的基本要求以及树龄、产量和土壤肥力确定施肥量 。 每采摘1000千克芽叶,一般约消耗氮15～10千克 ， 磷0～7千克,钾0～0千克；二是按茶类、树龄和茶园类别确定氮、磷、钾比例 。 一般绿茶为3:1:1或4:1:1 ， 红茶为2:1:1或3:5:1 。 磷钾比重幼苗期与幼年期要高于成年期,采种园要高于采叶园;三是施肥时需基肥与追肥、有机肥与无机肥、根部与叶面相结合 。 高温干旱季节进行茶园喷灌,有利于改善小气候,对提高茶叶产量与品质有显著作用 。 茶园铺草或地膜覆盖是防止水土流失、提高土壤肥力的有效措施 。
2.树冠管理包括修剪、采摘等 。 一般在幼年期进行2～4次定型修剪 。 第一次修剪高度离地15厘米左右,以后每次提高15厘米定剪,以培育干枝,控制树冠高度 。 单条植树高控制在70～90厘米 ， 矮化密植树高控制在55～65厘米 。 成年期每1～2年在树冠面上进行一次深度约2～3厘米的轻修剪,剪去表层青梗小叶,使新梢生长旺盛并便于采摘 。 老年期每隔约20年进行一次重修剪 ， 离地30～40厘米处剪平 ， 可使树冠更新复壮 。 对衰老的茶树在离地约10厘米处进行台刈 ， 使树冠彻底更新 。 乔木型茶树台刈高度约为20厘米；对顶端生长优势强的品种 ， 可采用弯枝法与分段修剪来培养树冠 。 采摘也是培养树冠的重要手段 ， 要与修剪密切配合 。 定型修剪、重剪或台刈后的茶树宜少采叶 ， 多留叶 ， 使树冠迅速成长；轻剪的则可多采少留,只留鱼叶或一叶,使产量持续增长 。
3.防治措施：一是加强茶园管理 ， 做好积水茶园的开沟排水；二是秋冬季清除园间枯枝落叶 ， 摘除卵块 ， 以减少第二年病菌数量及虫卵数量；三是增施磷钾肥 ， 增强茶树抗病虫能力；四是药剂防治 。 可选用70%甲基托布津1000-1500倍液或多菌灵1000倍液等进行喷施；每年11月-12月用0.3-0.5波美度的石硫合剂封园防治炭疽病；用10%吡虫啉亩用15-20克或35%赛丹亩用50-60毫升防治虫害 。
4.茶树菇又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇等,是一种具有较高食用和药用价值的新一代高档珍稀食用菌 。 菌丝体在5～32℃均能生长,最适温度24～28C 。 菌丝体耐高温的能力很强,超过34℃菌丝不会死亡 。 茶树菇是一种恒温结实的中温型菌类,子实体形成和分化的温度16～32℃,以20～25℃最合适 。 我们在规模化栽培中发现,在室外高达35℃的炎热夏季,经过科学栽培管理,菌袋不仅役有自溶破坏,且可正常出菇,越夏后菌袋出菇后劲仍很大,发菌室使用前要严格消毒,控制室温不超过30℃,空气相对湿度不超过70％,光线不要过亮,经常通风换气 。 一般培养40～50天菌丝即可发满 。 菌丝发满后室内要增加散射光,温度保持在18～25C 。 当料面见有黄色至深褐色的分泌物,继而出现深色斑块时,进行出菇管理 。
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