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将煮好的鱼片放入盆中， 均匀地倒入汤汁， 撒上葱段和白芝麻 。 鱼吃完了， 洗菜， 吃火锅， 既满足食欲， 又满足需求 。
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好了， 一份麻辣鲜香的鱼火锅做好了 。
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技术要点：
1.鱼的牙齿有腥味， 必须去除；在腌鱼片之前把水挤出来， 使它们变得美味 。
2.酸菜炒干， 更香更脆 。
3.鱼片放入锅中后， 开小火快速煮， 否则容易煮糊， 味道也不鲜嫩 。
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