非洲鲫鱼是鲫鱼吗像非洲鲫鱼的鱼叫什么 _生活百科

在民间，有一种说法是西方国家不爱吃淡水鱼。原因是因为多刺，味道不如海鱼。然而，很多人不知道的是，对于美国人来说，有一种深受喜爱的淡水鱼，就是原产于非洲的“非洲鲫鱼”——罗非鱼。

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美国人有多喜欢吃罗非鱼？美国渔业协会给出的数据显示，按照美国水产品的销量排名，罗非鱼在美国的销量是第四，排在它前面的是虾、三文鱼、金枪鱼。从这里可以看出美国人是真的喜欢这种淡水鱼。
而且在美国，还有很多食品监管部门为罗非鱼“背书” 。比如早在2017年，美国非常权威的FDA和EDA就发布公告，建议每个人每周至少使用半斤罗非鱼，尤其是婴幼儿。原因是通过研究发现罗非鱼的营养价值非常高。

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要知道，罗非鱼在美国也是“外来入侵物种” ，但它“与鱼类不同” 。相比亚洲鲤鱼在美国的盛行，罗非鱼在美国已经成为非常受欢迎的食物，而且由于美国本地罗非鱼不够，每年都会大量进口。
这与我国罗非鱼的现状形成了鲜明的对比。要知道，在中国，罗非鱼已经被入侵60多年了。但是，中国人不爱吃罗非鱼，甚至想把它们都杀了。

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在中国，由于水产资源丰富，很多淡水鱼也很受欢迎，如草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼等，都在“四大鱼”之列。它们也是市面上常见的淡水鱼，经常出现在大家的餐桌上。
不过这“四大鱼”也有缺点，比如鱼刺多，而罗非鱼是一种骨头少的鱼。那么，为什么中国人不喜欢吃罗非鱼呢？

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因此，对于中国北方的居民来说，购买新鲜的罗非鱼是非常困难的，因为罗非鱼往往是冷冻的。人们吃淡水鱼，主要是吃一种“鲜鱼” 。在人们的认知中，都认为鱼死了，味道和营养都会大打折扣。自然，罗非鱼在中国几乎不会有市场。

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其次，罗非鱼引入中国后，由于繁殖速度惊人，生存能力强，在中国南方迅速泛滥。多年来，由于环境污染，很多人觉得罗非鱼不卫生，很可能携带了大量细菌。自然，即使卖得便宜，很多人也不敢吃。
因此，在中国，罗非鱼已经成为令人头疼的“外来入侵物种” 。但是因为外地人喜欢吃，所以除了野生罗非鱼在野外泛滥外，中国南方一些地区也有人专门养殖罗非鱼。当然，这些罗非鱼大部分是出口到美国，而不是卖给中国人。