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鱼满是宝 。 其中鱼肚(即鱼鳔)的吃法在湖北得到了充分的发挥 。 代表菜是带笔筒的鱼肚 。
笔架鱼肚是用长江第一段的鱼肚做的 。 因为鱼肚像长江边上的石首笔架山 ， 所以这道菜叫笔架鱼肚 。
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【武汉一般吃什么鱼 在武汉买什么鱼好吃】宜昌风景优美 ， 有举世瞩目的三峡大坝 。 这样的地方自然会吃到鱼 。 白刹肥鱼是宜昌传统的地方名菜 。 所谓肥鱼 ， 又名回鱼 ， 产于宜昌虎牙滩至南津关一带 。 特点是刺少肉多 。 白刹肥鱼就是用这种鱼和肥肉一起蒸的 ， 非常好吃 。
湖北江河湖泊众多 ， 盛产鱼类 。 当地人爱吃鱼 ， 也能吃鱼 。 以上八道鱼菜你吃过几道？
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