2.答：看个人选择 ， 我的上面做法 ， 排骨经过浸泡和焯水 ， 两步已经达到去腥的作用 ， 这样直接下锅炖出来的汤更鲜美 。 若再用油翻炒一次 ， 排骨会上色 ， 又一次起去腥作用 ， 炖出的汤会也浓白一些 。 但是我觉得汤的口感已经很好了 ， 也没腥味了 ， 要不要做就看你选择吧！
3.我比较喜欢莲藕排骨汤的做法 ， 因为够便捷 ， 而且搭配的汤料多样化 ， 比如可搭配绿豆、干贝、瘦肉等煲汤 ， 而我最喜欢用海味与莲藕排骨同煮 ， 汤水更显滋味 。 今天介绍一款香菇蚝豉莲藕排骨汤 ， 汤水浓郁滋味 ， 又益气健脾 。 现在来看看做法吧 。
4.莲藕是素食者的理想食品 。 它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质 ， 肉质肥嫩 ， 白净滚圆 ， 口感甜脆 ， 生食堪与梨媲美 。 中医认为 ， 生食藕能凉血散淤 ， 熟食能补心益肾 ， 具有滋阴养血的功效 ， 可以补五脏之虚 ， 强壮筋骨 ， 补血养血 。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 能提供丰富的钙质 ， 最主要是排骨在煲煮了以后更嫩滑 ， 口感非常好 。 ”
【藕炖排骨怎么做？ 请问莲藕排骨汤怎么做】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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