导读：自己在家怎么做油条1.是有多嫌弃外面卖的油条， 才让我每次都不顾背着浪费油的“骂名”其实如果单从实惠的角度来论 。 外卖油条一根0.8元， 而自己炸制的油条如果卖的话， 0.8元肯定是不赚钱的， 毕竟 。 食材好， 宁... ...在网上有很多关于自己在家怎么做油条的知识， 也有很多关于快速炸油条的做法和配方的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于自己在家怎么做油条的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~自己在家怎么做油条【快速炸油条的做法和配方 自己在家怎么做油条】1.是有多嫌弃外面卖的油条， 才让我每次都不顾背着浪费油的“骂名”， 而自己炸制油条 。 其实如果单从实惠的角度来论， 外卖油条一根0.8元， 而自己炸制的油条如果卖的话， 0.8元肯定是不赚钱的 。 毕竟， 食材好， 油干净 。 如果跟我一样， 宁可自己折腾也不愿吃外食的亲， 那么， 确实是， 千金难买身体健康 。
2.天津人管油条叫果子， 天津的特色早点煎饼果子， 就是煎的大饼夹油条 。 因此， 老老少少都爱 。 油条， 我也爱， 把油条剪成一段段的泡进甜豆浆里， 是我小时候最爱吃的早点 。 泡满了豆浆的油条， 好吃还不腻 。 但现在外卖很多油条， 不大敢吃， 总觉得有股胺水味， 那是因为小商贩们为了节约使用成本， 炸油条所用都是加了明矾蓬松剂或者加铝超标的泡打粉， 油条精 。 尽管炸出来的油条蓬松度， 酥脆感都很好， 但明显过于油腻 。 那就是使用膨松剂， 有铝泡打粉过量的原因 。
3.所以说， 尽管费油， 但的才吃一次， 我就选择了自己炸制油条 。 自己炸的油条， 用料好， 油好， 用的无铝泡打粉， 如果你做法得当， 配方合适的话， 也能很蓬松 。 最重要的是不会太油腻 。 如果平时怕太费油舍不得炸的话， 那么这会儿正好， 趁过年炸各种丸子的同时， 也来炸几根油条 。 方法简单， 也不费时 。 吃着还放心 。 晚上睡觉前和好面， 早晨起来随时就能炸 。
4.油条在日常早餐上是很常见的一道美味食品， 在各个城市里的大街小巷都有摆摊卖油条的 。 隔老远老远就能闻到油条的香气， 也是众多早餐中最受大家欢迎的美食之一， 因为油条口感蓬松酥脆， 这些好吃的油条也就只是在外面才能购买到 。
文章插图
快速炸油条的做法和配方1.面粉：200克， 泡打粉3克， 酵母3克， 盐2克， 鸡蛋一个， 有油条膨松剂的话也可以加， 我没有买到所以没有放， 用温水和面能加速发酵， 面要稍微和的软一点， 面团和好后放在案板上揉光即可， 然后把面团放在小不锈钢盆里涂上色拉油用保鲜膜包起来， 再拿个大一点的盆加入热水， 把装面团的小盆放进去醒发30分钟 。 醒发30分钟就可以直接拿来做油条胚了， 在案板上刷点油， 把面团用手按压成长条， 用刀切成5厘米宽的条， 然后两条压在一起用筷子在中间压一下， 等油锅烧5分热下锅炸， 用筷子来回翻一下， 炸至金黄出锅 。 如果大家不知道又温的话， 可以把一点面团放进油里， 如果面团迅速浮起就说明油温可以了， 下油条胚的时候一定要小心不要烫到手， 这样做前后差不多1个小时吧 。
2.油条面切成宽2-5厘米， 厚度0.9-1厘米， 再用刷子轻轻的在面上刷一下干面， 将两条面坯相对重叠， 用压条摁死， 两头从中间捏死， 再把面拉长拉直下锅， 油温必须控制在200度；
3.油条大家都不陌生， 相信很多人都喜欢吃油条， 金黄酥脆， 个个空心， 外酥里嫩， 好看又好吃， 我最喜欢吃妈妈炸的油条了， 从小吃到大， 百吃不腻， 在外面买着吃也不放心， 自己在家做炸油条， 制作简单又好吃， 很多人不知道怎么炸油条， 下面就来分享一下快速炸油条的配方是什么， 该怎么做 。
相关经验推荐
- 怎么样和炸油条的面 十斤油条面的配方比例是多少
- 怎么做好炸酱面 酱油怎样熬制才有酱香味
- 炸丸子怎么炸？
- 鸡蛋炸酱怎么炸好吃 东北的鸡蛋酱怎么做
- 炸土豆需要把土豆煮熟吗 炸土豆块需要煮一下吗
- 拌菜用的调料油怎么炸 凉菜用的三合油怎么调的
- 韭菜种子快速催芽方法，韭菜养殖方法技巧
- 脆皮鸡翅根怎么做外酥里嫩？ 如何用面包糠炸鸡翅根
- 油条怎么做才酥脆
- 炸韭菜菜盒子的面如何和？ 蔬菜面条该怎么做？