导读：凉拌海带丝需不需要煮1.需要的很多人都问做凉拌海带丝的时候要不要进行焯水？答案是肯定的 ， 必须进行焯水 ， 即使你不是做凉拌海带丝 ， 要做海带汤的话 ， 也是要把它进行焯水的！如果大家用的是那种干的海带的话 ， 大家... ...在网上有很多关于凉拌海带丝需不需要煮的知识 ， 也有很多关于凉拌海带怎么做味道好一点的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于凉拌海带丝需不需要煮的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~凉拌海带丝需不需要煮1.需要的很多人都问做凉拌海带丝的时候要不要进行焯水？答案是肯定的 ， 必须进行焯水 ， 即使你不是做凉拌海带丝 ， 要做海带汤的话 ， 也是要把它进行焯水的！如果大家用的是那种干的海带的话 ， 大家需要先把海带放在蒸锅中蒸半个小时左右 ， 然后再进行焯水 。 如果大家用的是那种已经清洗过海带的话 ， 那就把它先进行温水浸泡 ， 然后再进行焯水！即使是鲜海带 ， 它的腥味也是很重的 ， 焯水可以大大的去除海带的腥味 ， 凉拌起来才好吃 ， 具体做法如下：
2.鲜海带丝凉拌必须要用热水煮1至3分钟 。 第一 ， 去海带丝里的杂物 。 第二呢 ， 吃着不硬 。 然后呢 ， 干净还卫生 ， 吃着心里美滋滋的 。 凉拌海带丝的做法 ， 首先取200克海带丝 。 然后胡萝卜丝配料 。 海带丝跟胡萝卜丝倒入容器里 。 精盐五克 ， 味素十克 ， 糖十克 ， 蒜末适量 麻辣鲜露适量 。 没有麻辣鲜露也可以不放然后加上川椒油办好就可以吃了 有喜欢吃酸甜的 ， 可以再加点醋 。 美味可口的海带丝就可以吃了 。 吃不完一定下冰箱喜欢的记得收藏
3.鲜海带的营养价值很高 ， 富含多种微量元素 ， 对人们的身体健康十分有益 ， 除了补充人体必要的碘元素外 ， 还能防止或减少头发变白、促进钙吸收、甚至还有抗辐射的功效 。 但是鲜海带的清洗方法是很讲究的 ， 清洗方法不当 ， 很容易导致营养元素的丢失 。
4.相信大家在做很多凉拌菜时 ， 都会放上味精提鲜 ， 这是一个百试不爽的方法 ， 各种凉拌蔬菜都可以放味精 ， 除了海产品 ， 比如说海带 。 本身海带丝中就有足够的鲜味 ， 如果再放上味精的话 ， 就会物极必反 ， 海带丝不仅不会更鲜 ， 反而又会变腥了 。 有时候做出来的凉拌海带丝还会尝到臭味！
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凉拌海带怎么做味道好一点1.‖依次把蒜末 ， 香油 ， 醋 ， 芝麻等调料 ， 放入一个碗里 ， 做成调味汁 ， 然后加入海带丝里 。 蒜末多放一点好吃 ， 还有香菜都比较赠鲜提味 。 但也要根据自己的口味 ， 不喜欢就少放点 。 不喜欢辣的就不放或者少放 。 调料供大家参考 ， 可以随意增减哈！不过调料都放进去 ， 味道更好一些！
2.凉拌海带丝是一种常见的家常菜了 ， 不论在酒店还是在饭店 ， 等人都坐满的时候 ， 都会常见的看到三样东西 ， 一是一壶热茶 ， 二是一碟花生米 ， 三是一碟凉拌海带丝 。 那我就分享一下凉拌海带丝的做法 。 第一步 ， 去市场买2斤海带丝回来 ， 切成8厘米段备用 。 第二步 ， 起锅烧水 ， 水开后倒入切好的海带丝煮五分钟 ， 捞出洗干净备用 。 第三步 ， 准备食材 ， 姜5克拍碎切粒 ， 蒜子20克拍碎切粒 ， 红椒1个切丝 ， 葱3克切葱花 ， 香菜5克切断 ， 小米椒也可以叫朝天椒5克切圈 ， 吃超辣的可以多放 。 第四步 ， 调凉拌汁 ， 拿一个碗把姜 ， 蒜 ， 红椒丝 ， 小米椒 ， 放陈醋20克 ， 生抽10克 ， 辣椒面熬的红油20克 ， 白糖5克 ， 胡椒粉2克 ， 鸡精10克 ， 盐少许搅拌均匀 。 放葱花 ， 香菜段 。 第五步 ， 把淋干水分的海带丝和凉拌汁一拌即可 。 一道又简单又脆口的凉拌海带丝制作完成 。
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