导读：云南好吃的野生菌有哪些1.这是云南人吃的最多的菌子， 比其他菌子吃着安全 。 青头菌在伞盖还没有打开， 也就是还是骨朵形状的时候， 香气最浓， 价格也比打开的要贵一些 。 当然这也纯是个人口味的问题， 有的人就喜欢伞已... ...在网上有很多关于云南好吃的野生菌有哪些的知识， 也有很多关于能吃的野生菌类的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于云南好吃的野生菌有哪些的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~云南好吃的野生菌有哪些1.这是云南人吃的最多的菌子， 比其他菌子吃着安全 。 和鸡枞一样， 青头菌在伞盖还没有打开， 也就是还是骨朵形状的时候， 香气最浓， 价格也比打开的要贵一些 。 当然这也纯是个人口味的问题， 有的人就喜欢伞已经全撑开的青头菌， 拿来熬汤吃 。
2.大蒜切片、青椒切圈准备好， 油锅烧热， 倒上香油， 开锅以后放上多多的大蒜炝锅， 但不要炒焦， 然后放上青椒， 再快速放上青头菌拌炒 。 这时候不要急于放盐， 要耐心的炒到青头菌本身的汁水出来， 并且开始收浓的时候， 再放盐巴， 如果不打算煮汤吃， 中途就不要加汤， 纯凭青头菌的汁液咕噜熟， 就是再鲜美也没有的一道菜了， 拿肉都不换！
3.铜绿菌仿佛是滇中人吃的比较多， 炒着吃 。 宴席上吃的比较多， 特别是城中村的宴席， 会有晒干的铜绿菌发来吃， 晒干以后的铜绿菌， 不像其他晒干的菌子那样不好泡发， 铜绿菌泡发以后口感也几几乎可以达到新鲜菌子的口感， 所以它几乎是唯一一个不被云南人嫌弃的干菌子 。
4.每次说到吃菌子， 我总要一再强调， 千万不要照着图片去找菌子吃， 那是很危险的事情， 每个地方甚至每个山头出产的菌子都有它的性格， 长相完全一样， 也可以肯定就是一种菌子的菌子， 也是这个能吃而那个绝对不能吃的， 这可不是夸张的说法 。
文章插图
能吃的野生菌类1.看到这个提问， 又到云南人数家珍的时候了 。 我是云南人农村的， 据相关统计数据， 在云南， 野生菌种类有二百五十余种， 真是一个野生菌王国 。 虽然我不是全部认识它们， 但也知道二十余种常吃的野生菌 。 我是一个野生菌爱号者， 喜欢捡， 喜欢吃， 每年到了这个季节， 我各爱人都要进山很多次， 每年能捡到的野生菌大概总计二十公斤左右， 虽然不算多， 但也能饱足口福 。 好了， 还是言归正传， 下面还是来和大家一齐分享我认识的野生菌吧， 图片有点多， 大家慢慢看吧 。
2.大家好！要说野生蘑菇我也知道几种、老家辽宁本溪的山上就有、那里的山是长白山余脉有好多野生蘑菇、有榛蘑、松树伞、趟着蘑、粘团子等等…… 好多、每年的阴历8月份就出了， 踩蘑菇就要没开伞的最好， 这是大山的鬼斧神功照旧的纯野生蘑菇！纯绿色食品、我的家人每年都会来踩好多好多的！ 最常吃的榛蘑， 松树伞炖鸡肉味道超级鲜美、还可以做蘑菇汤大自然的味道！汤着蘑挂糊炸也非常好吃、粘团子蘑菇盖上有黏膜弄掉晒成干可以炖白菜， 这就是我知道的几种蘑菇 。
3.我们这里是承德市围场县大山深处， 菌类很多可食用的， 有人用来熬水喝的各种树舌， 还有很少遇见的灵芝， 干柞木我们这叫菜木上长的木耳， 树上有可遇不可求的猴头， 还有做药材的猪苓， ， 食用的蘑菇菌类更多， 比如榛蘑， 草蘑， 龙须蘑， 松蘑， 肉蘑， 黏蘑， 白蘑， 阳蘑， 等很多食用菌供人治病， 和食用
4.野生菌是大自然赋予我们的唯一纯天然无污染的绿色食品， 虽然在我国有广泛的分布， 高原原始森林中毫无城市污染的野生菌质量最好， 被全世界营养学家所推崇， 也被欧美日本市场视为珍品奇货 。 野生菌大多生长在崇山峻岭密林深处， 有的多姿多彩， 有的美如天仙， 有的药效神奇， 有的大如磨盘 。
相关经验推荐
- 酵母和面方法 酵母和面的比例是多少？怎么做出馒头好吃呢
- 吃发黄的西兰花会影响健康吗？ 西兰花发黄了能吃吗？
- 火鸡在中国能吃吗
- 梦见和老公吵架吵得很凶 梦见和老公吵架了
- 五花肉最好吃的做法 五花肉最好吃做法介绍
- 海狮s的排量 这车怎么样？
- Eerily是什么意思 Eerily的意思及双语例句
- 小众却惊艳的文案 小众却惊艳的文案有哪些
- 糖醋嫩姜的腌制方法 一款开胃的小吃
- 香辣猪肉条怎样做才好吃 香辣猪肉条的做法步骤