导读：油焖大虾家庭简单做法窍门1.油焖大虾 ， 经典鲁菜 ， 菜色泽枣红亮丽 ， 味香飘逸 ， 鲜嫩微甜 ， 油润适口 。 原料一定要精选渤海湾特产大对虾 。 渤海湾大对虾 ， 身长15至20厘米 ， 晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑 ， 滋味最... ...在网上有很多关于油焖大虾家庭简单做法窍门的知识 ， 也有很多关于油焖大虾的做法虾的做法大全?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于油焖大虾家庭简单做法窍门的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~油焖大虾家庭简单做法窍门1.油焖大虾 ， 经典鲁菜 ， 菜色泽枣红亮丽 ， 味香飘逸 ， 鲜嫩微甜 ， 油润适口 。 原料一定要精选渤海湾特产大对虾 。 渤海湾大对虾 ， 身长15至20厘米 ， 晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑 ， 滋味最佳 ， 是虾中精品 ， 也是烹调许多高级名菜的主料 。 油焖大虾 ， 色泽金黄 ， 趁热剥食 ， 细嫩洁白的虾肉 ， 饱满而鲜美 ， 实在妙不可言 ， 让人胃口大开 。
2.虾营养丰富 ， 味道鲜美 ， 鲜嫩爽口 ， 深受大家的喜欢 ， 虾的做法也是有很多种 ， 都非常的好吃 ， 油焖大虾是一道特色名菜 ， 历史悠久 ， 肉质鲜嫩 ， 鲜香可口 ， 入味好吃 ， 吃后回味无穷 ， 油焖大虾也是我的最爱 ， 自家在家做 ， 好吃还实惠 ， 做法也是很简单 ， 下面就来分享一下油焖大虾的做法和烹饪秘方 。
3.油焖大虾就做好了 ， 鲜甜咸香 ， 肉质鲜嫩 ， 鲜香可口 ， 营养丰富又好吃 ， 吃后回味无穷 ， 真的是太过瘾了 ， 制作出来也是非常简单 ， 只要掌握好技巧 ， 自己在家就可以做出鲜甜咸香 ， 鲜嫩可口的油焖大虾 ， 喜欢吃的可以试试 。
4.很多人刚开始见到这道菜的名字的时候不是很喜欢 ， 因为油焖总觉得油腻腻的 ， 可能会长胖 ， 那你就大错特错了 ， 其实油焖大虾一点都不油 ， 还是一道很不错的硬菜哦 ， 做出来色香味俱全 ， 看起来特别有食欲的哦！而且做法也是比较简单的哦 ， 红红火火的摆盘很好看 ， 以下就为大家介绍以下家常油焖大虾的做法 。
文章插图
油焖大虾的做法虾的做法大全?1.今天我们来说说油焖大虾 ， 端上桌来先是那油亮鲜红的颜色就让人心情愉悦 ， 味道那自不用说 ， 肯定是鲜美的 ， 一定要多放点葱段多留点汤汁 ， 把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里 ， 那吃着才叫过瘾呢 。 虾是一种蛋白质含量很高的食物 ， 它的口感鲜美 ， 肉质嫩滑 ， 营养价值非常高 ， 含有丰富的卵磷脂 ， 能够促进宝宝大脑发育 ， 可以经常食用；
2.大虾去虾线 ， 分享三种方法 ， 一种是从虾尾部数第二个关节处 ， 插一根牙签 ， 将虾线挑出 。 第二种是在虾头虾味的连接处 ， 插一根牙签可以挑出虾线和虾脑 。 第三种是用刀划开虾背 ， 剔除虾线 。 第三种比较适合所有人 。 剪掉虾须和虾脚 ， 洗干净备用 。
3.将虾的虾线以及内脏清理干净 ， 用剪刀剪去虾须和虾枪 ， 清洗干净之后加入盐、料酒腌制10分钟 ， 加入生抽、清水、香醋、白糖、生粉 ， 搅匀备用 ， 姜切片 ， 大蒜切片 ， 葱切段 ， 油温6成热放入虾 ， 翻炒均匀使每只虾沾上油 ， 煎好装盘备用 ， 另起锅烧油 ， 放入姜蒜炒香 ， 倒入虾翻炒 ， 倒入调好的料汁 ， 焖3分钟之后即可出锅 。 请参考 谢谢
4.关于虾的来历 ， 民间有许多传说 。 相传上天看护瑶池的金童、玉女相互爱慕 ， 因酒后触犯天条 ， 被玉帝贬到人间 。 为了惩戒她们 ， 玉帝接受王母娘娘的建议 ， 让金童为虾、玉女为鸭 ， 虽在一起却永世为敌 。 传说虽然凄美 ， 但人间多了一道美味 。 我国食虾有悠久历史 ， 2000多年前的《尔雅》就有“鱼高、大虾”的记载 。 以后历代古籍有关虾的形态和生活习性的记载亦很多 。
相关经验推荐
- 粉条是用红薯做的吗 红薯做成红薯粉是怎么做的呢？
- 健身吃了鸡蛋黄怎么处理 六个月宝宝吃的蛋黄怎么做
- 多宝鱼怎么做好吃又简单 咸鱼怎么做好吃又简单的方法
- 什么地方的腊肉最好看最好吃 什么季节做腊肉最好
- 煎饼都有什么面,怎么做 家庭版的煎饼果子怎么做？
- 豆浆里的豆渣怎么处理 做肉丸子为什么要加凉馒头渣子
- 酱肉如何做 腐乳扣肉的汁怎么调制
- 怎样做饼皮不发硬 馅饼的面怎样又薄又软窍门
- 煲鸡蛋的家常做法 教你煲鸡蛋的家常做法
- 祖冲之是哪个朝代的 祖冲之介绍