炸酱面怎么做才好吃?豆瓣酱和甜面酱的比例是多少呀 炒炸酱用什么酱好?( 二 )


4.炸酱的份量不是一次吃完的 , 炸好的酱放在阴凉处可以保存半个月都不变质;所用的肉或者肉馅是肥瘦三七开最好 , 因为黄豆酱喜油;盐和酱油可以随自己的口味增加;面码儿可以随意 , 黄瓜丝、水萝卜、青蒜末、大蒜均可;面条粗细随意、手擀或者机压也随意 。
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