导读：老年人吃荤好还是吃素好1.过了65岁就步入了老年阶段 ， 咀嚼和消化能力下降 ， 味觉也变得不那么灵敏 ， 使得很多老年人对饮食的要求逐渐降低 ， 也有人相信“粗茶淡饭保平安”其实这些都是不对的 ， 虽然身体功能会出现不... ...在网上有很多关于老年人吃荤好还是吃素好的知识 ， 也有很多关于吃素一年身体变清净了吗的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于老年人吃荤好还是吃素好的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~老年人吃荤好还是吃素好1.过了65岁就步入了老年阶段 ， 咀嚼和消化能力下降 ， 味觉也变得不那么灵敏 ， 使得很多老年人对饮食的要求逐渐降低 ， 也有人相信“粗茶淡饭保平安” ， 其实这些都是不对的 。 虽然身体功能会出现不同程度的衰退 ， 但对大多数营养的需求却不减 ， 所以老年人既要吃好肉也要吃好素 ， 荤素搭配才能做到合理膳食 ， 均衡营养 。
2.随着人体的衰老 ， 老年人肌肉衰减是不可避免的 ， 严重时还会影响关节的稳定 ， 继而带来一些关节性的疾病 ， 并有可能增加跌倒、骨质疏松、骨折等风险 。 有研究表明 ， 各种肉类中的蛋白质和奶类中的乳清蛋白对延缓肌肉衰减格外有效 。
3.老年人也应该保证平衡的膳食 ， 无论是动物性食物或者植物性食物都应该摄入 ， 各种营养成分适量 ， 才是保证身体健康最好的方式 。 很多人认为老年人最好不要摄入肉类 ， 吃素更清淡 ， 更健康 ， 这个观点是绝对不对的 ， 虽然吃得清淡的确有助于老年人健康 ， 但吃素食不代表吃得清淡 ， 吃得清淡是指烹饪方式清淡 ， 食材非多油多脂多糖多盐 ， 而并非是“吃素食” 。
4.很多营养成分是植物性食物无法给予的 ， 而动物性食物中富含 ， 比如说很多脂溶性的维生素 ， 维生素A、维生素D、维生素B1维生素E等 ， 还有一些人体必需的氨基酸植物性食物中偏少 ， 而动物性食物中富含 ， 比如脯氨酸、赖氨酸等 ， 另外 ， 素质者还容易缺乏蛋白质、铁、锌、钙等矿物质 ， 特别是蛋白质和铁元素 ， 另外很多人可能认为蔬菜中也有富含铁的 ， 比如菠菜、苋菜 ， 不过植物中的铁元素属于非血红素铁 ， 吸收率和生物利用率都很低 ， 大概只有2~20% ， 但动物性食物中的铁属于血红素铁 ， 生物利用率很高 ， 在15%~35%左右 ， 所以 ， 动物性食物的摄取也是很必要的 。
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吃素一年身体变清净了吗1.真的假的不知道 ， 我倒是真认识两个吃素的 ， 一个是我妈的干姐妹 ， 离婚 ， 信佛 ， 精神状态不太好 ， 有一次到我家做客 ， 我妈也不知道啥算荤菜 ， 以为鸡蛋不算呢 ， 就在厨房炒了俩鸡蛋 ， 结果她在卧室就闻到了 ， 然后说恶心 ， 闻不了那个味儿 。 另一个是我上班之后认识的一个大姐 ， 长年吃素 ， 缺乏蛋白质怎么办呢？喝蛋白粉 。 我又偏偏是个无肉不欢的主 ， 有时候放屁特别臭 ， 几乎就是勾点芡能当成屎的那种 ， 有一次我在自己办公室放了个屁 ， 恶臭的那种 ， 正打算开窗放放 ， 偏巧她进来了 ， 结果她居然问我“哎呦 ， 你这屋什么味儿这么香啊？”我特尴尬 ， 连说没有 ， 以为她讽刺我 ， 结果她又问“吃什么好吃的呢？”我差点就说吃屎呢！最后还是把话题岔开了 。 后来我媳妇给我分析这个问题 ， 她说你单位那大姐八成有蛋白质匮乏症 ， 而你呢 ， 肠胃太弱 ， 根本消化不了那么多肉类蛋白 ， 于是屁就死臭 ， 里面有大量蛋白质的味道 ， 搁谁闻都是臭的 ， 但是她就会觉得香 ， 那是身体对蛋白质的极度渴望 。 我也不知道是真是假 ， 但是我觉得不吃肉只吃素对人类的身体来说不是什么好事 。
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