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俗话说, 一日之计在于晨!早餐是孩子一天的开始 。 父母要特别注意自己的第一顿饭!
因为吃错早餐不仅会导致孩子营养不良, 甚至会让孩子长高!今天, 迪爸爸就来教你如何正确吃早餐 。
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许多家长陷入了“早餐陷阱”
一个
不按时吃早餐
据调查, 中小学生中, 经常吃早餐的比例只有70%左右, 很多孩子不按时吃早餐, 甚至不吃早餐 。 不吃早餐会导致能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和一些矿物质的摄入偏低 。
2
牛奶“饮料”作为早餐饮料
很多家长都会给孩子选择牛奶“饮料”作为早餐饮料, 比如果粒、营养快车等等 。 但是乳饮料的营养价值远低于真奶 。 牛奶中的钙磷比例最好, 更有利于儿童消化系统的吸收[1] 。 豆浆还能为身体提供丰富的钙和优质蛋白质 。
三
烹饪过度
有些家长为了追求“色、香、味”, 会出现煮过头的现象, 比如高温炒菜, 反复加热, 过度加热 。 在主食中加入大量的油, 如炒饭、煎饼、油条等 。 会损失主食中的维生素和矿物质 。 这些过度烹饪的行为不仅会影响孩子的身高, 还会引入有害成分和致癌物质 。
四
高脂肪食物
有些家长为了让孩子开心地吃早餐, 甚至让孩子早上吃炸鸡、油条等脂肪含量高的食物, 殊不知这严重危害孩子的健康 。 瑞典隆德大学的细胞学研究者安德烈亚斯林德奎斯特(Andreas Lindquist)通过实验发现, 过量摄入高脂肪食物可能会阻碍脑细胞的再生, 从而影响儿童的记忆力和思维发展[2] 。
你应该像这样吃早餐 。
一个
均衡营养
2011年, 美国营养政策和促进中心(CNPP)推出了一套名为“我的盘子”的营养指南, 以科学的方式平衡膳食营养 。
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结合图中饮食的“黄金组合”, 妈妈再也不用担心我的早餐了!
2
每天按时吃早餐 。
早上7点到9点是吃早餐的最佳时间 。 不仅要每天吃早餐, 还要每天吃早餐!据调查, 每周吃早餐的次数对学习成绩的影响比我们想象的要大得多 。 早餐越多, 学生的学习成绩越好!那些每天吃早餐的孩子, 最多能比别人多考50到70分[3]!
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三
细嚼慢咽最健康 。
快吃已经成为我国儿童青少年重要的不健康饮食行为之一 。 研究表明, 快速进食会使白细胞等细胞因子增加, 导致胰岛素抵抗, 从而导致代谢紊乱, 促进代谢综合征的发生[4] 。 家长要结合孩子的膳食结构和进食方式, 对进食速度进行合理干预 。
《爹地狄》语录
一日之计在于晨 。 定时吃早餐, 科学搭配健康, 细嚼慢咽不慌, 拒绝高脂肪的饮料 。 父母绝不会犹豫~
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参考资料:
[1]任刚 。 儿童身高管理 。 天津科技出版社. 2022.6.29
[3]教育之河《学业成绩与早餐也有关!浙江省教育质量监测大数据告诉你如何帮孩子更好地学习》
【早餐吃什么容易长高 早上吃什么东西能长高】
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