羊汤添加什么香料增香 羊汤里那种独特香味是什么东西( 二 )


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去除羊肉膻味的时候 , 可以用上面说的四种调料 , 茴香、陈皮、大葱、米醋 。 这四种香辛料由于各自的特点 , 可以起到去膻味、提味的作用 , 使这样炖出来的羊肉膻味更少 , 味道更鲜美 。

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