粽子可以放什么馅料粽子能包什么馅儿的 _生活百科

这个月底端午节就要到了。宝宝的粽子剩了吗？
对一些人来说，端午节可能是吃几个粽子的象征性场合。但我不是，我是一个很爱吃粽子的人，不管甜的咸的~
炎热的夏天不想吃热粽子怎么办？所以别出心裁，在家重新雕刻了这个好评如潮的——星冰饺~

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如果说冰皮月饼拯救了不爱吃传统月饼的人，那么星冰饺子简直拯救了所有怕吃辣的人！
不仅颜值高，口感甜而不腻，绝对是端午的黑马。
谁不想在炎炎夏日的午后，从冰箱里拿出一个凉凉的粽子，入口滑糯香甜的吃下去呢？

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这次用的是市售的晶肤预拌粉。会比较容易做。对于想吃粽子又怕麻烦的宝宝来说，学这个就对了~
虽然用的是水晶皮粉，但是制作的时候有几点需要注意：水晶皮一定要趁热用，因为凉了很难定型。将凉皮放入微波炉中用大火覆盖15秒，然后取出继续包装。
而且水晶皮怕干，凉了一定要用保鲜膜盖好。

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至于粽子的馅，我今天做了四种不同的口味，分别是红豆馅，芒果馅，抹茶馅，紫薯馅。
灌装的时候手上要抹油，不然会很粘。
粽子做好之后可以冷藏一周，为了不粘皮，吃之前可以冷冻半个小时。
坚持吃咸饺子的宝宝一定要尝尝这种冰淇淋饺子。味道不会让你失望的！
工作时间
45分钟。
炊具和材料
榨汁机，蒸锅，炊具
烹饪食物和材料

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参考份量：8份
粽子部分：
水晶粉100克/水100克
玉米糖浆300克/水100克
适量的叶子/玉米油
红豆馅：红豆馅适量
芒果馅：芒果1个，糯米粉40克，糖20克。
抹茶馅：白豆沙93g，抹茶粉3g 。
紫薯馅：紫薯1个，炼乳适量。
(*水晶皮60g，馅料25g)
制定流程
1.先做水晶皮：用100克清水将100克水晶粉融化，仔细搅拌均匀，水晶粉糊就做好了。
2.将300克玉米糖浆和100克水倒入不粘锅中，搅拌均匀，中小火煮沸。
3.将煮好的糖水慢慢加入到混合水晶粉糊中，边冲边搅拌。不要停，会结块的。一定要做到均匀！
4.搅拌均匀后盖上保鲜膜，大火蒸25分钟至完全透明，取出晾凉至不烫手备用。
(透明就是熟了，刚蒸出来全是小气泡，冷却后就完全透明了。 )
5.然后做饺子馅，先做抹茶馅：将93克白豆瓣酱和3克抹茶粉混合搅拌均匀。抹茶馅做好了。
6.然后做紫薯馅：将一个紫薯去皮，切片，入锅蒸熟。
7.加入适量炼乳压成泥状，紫薯馅就做好了。
8.继续做芒果馅：芒果1个去皮，切成小块。
9.然后放入破壁机，做成糊状。
10.倒入不粘锅，小火加热。
1.加入炒好的粘米粉，搅拌均匀至无粉粒，煮至粘稠，然后关火晾凉备用。
12.现在我们来包饺子：把水晶皮分成60克一个。
13.将抹茶馅、红豆馅、芒果馅、紫薯馅分成25g份，揉成三角形备用。
14.用水晶皮依次包好所有馅料。
，并捏紧收口备用

15、将粽叶粗糙的一面刷上一层玉米油

16、将两片粽叶轻轻窝起，放入水晶馅包好