不需要买豆芽 。 把绿豆撒在泡沫盒里 ， 一周就发芽了 ， 可以吃几次 。
豆芽是我们日常生活中经常吃的蔬菜之一 。 无论是凉拌还是爆炒 ， 或者是作为大菜的配菜 ， 比如烤鱼 ， 它们都非常美味 。 而且豆芽富含维生素C和维生素E ， 不仅可以美容养颜 ， 作为减肥餐也是不错的选择 。 但在菜市场或超市买的豆芽可能存在隐患 。 有的用药水漂白过 ， 有的撒过农药 。 他们就像真正的鱼 ， 不小心吃到了化学残留物 。
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我来教你自己在家做豆芽 ， 安全健康绿色经济 。 也很容易操作 。 只需要准备一个小盆 ， 简单几步 ， 一个星期就能种出全家人吃的健康豆芽 。
选择适合种植的四季豆是种植绿豆芽最重要的一步 。 我们可以去市场挑选一些新鲜饱满的青豆 。 要注意检查四季豆表面是否有虫痕和裂纹 ， 不要买老豆 。 有这些现象的四季豆都不适合家庭种植 ， 发芽率很低 ， 种出来也不好吃 。
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将精心挑选的合格绿豆清洗干净 ， 准备20左右的温水 ， 将绿豆浸泡2-3小时 ， 即可发芽 。 这一步很重要 ， 不要因为没用就忽视了 。 泡过的绿豆会膨胀变软 ， 不泡会大大降低出芽率 。
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准备一个小盆 ， 盆底打几个洞 。 其实对于豆芽生长的容器并没有什么特别的要求 。 如果没有小盆 ， 淘米的篮子 ， 装东西的饮料瓶或者泡沫盒等 。 可以是豆芽生长的地方 。
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将泡好的豆芽清洗干净 ， 放在一个小盆里 ， 然后准备一块刚好能盖住豆芽的纱布 ， 弄湿后盖上 。
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其实第四步 ， 豆芽的种植已经差不多完成了 ， 但是为了更好的种植出新鲜饱满的豆芽 ， 需要注意以下几点：
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1.室温需要保持在25左右 ， 这是豆芽生长的最佳温度 。
2.每5-6小时换一次水 ， 否则豆芽可能会发酵甚至腐烂 。
3.种豆芽的盆需要用不透明的塑料袋盖上 ， 防止豆芽变绿 。
4.在换水的同时 ， 覆盖豆芽的纱布也需要清洗 ， 因为纱布在极度潮湿的环境下可能会发霉 ， 霉菌会影响豆芽 ， 对身体不好 。
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【绿豆怎么发芽最快 绿豆发芽为什么那么快呢】完成这些步骤后 ， 我们只需要静静等待1-2周 ， 就能吃到新鲜健康的豆芽 ， 一把四季豆 ， 一盆豆芽 。 你学会了吗？
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