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糯米面做小吃， 皮脆， 糯米香， 食欲满足， 夏天必备小吃 。
最近雨水比较多， 晚上睡觉比较舒服 。 我的孩子点名要零食 。 为了满足孩子们的要求， 他们决定制作传统小吃 。 没想到， 他们非常成功 。 孩子们一连吃了几个甜度适中的零食， 吃起来也不会腻 。
自从有了烘焙， 我家每隔一段时间就烤面包， 我家吃腻了， 想换换口味 。 于是看资料看中式点心的做法 。 今天， 我想和你们分享一种传统糕点， 它的馅料香甜柔软， 外皮酥脆 。 作为早餐的点心是极好的 。 这种馅料主要是糯米粉， 配上黄油和椰蓉会更好吃 。 喜欢这个的朋友也可以试试！
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主要材料：
皮：面粉250克， 糖35克， 食用油50克， 水110克 。
糕点：面粉225g， 食用油(或猪油)110g 。
馅料：水120克， 黄油38克， 糖60克， 糯米粉90克， 熟芝麻10克， 椰子10克 。
[详细做法]
第一步：先在我们的碗里加入250g普通面粉， 加入35g白糖和50g食用油， 搅拌成颗粒， 然后分次倒入110g清水， 边倒边搅拌， 搅拌成絮状面团， 然后揉成柔软光滑的面团， 用保鲜膜包好， 密封松弛30分钟， 保鲜膜起到保湿作用 。
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第二步：在盆中加入225克面粉， 倒入110克食用油， 搅拌成颗粒， 然后刮揉成面点 。 就像这样， 盖上盖子静置10分钟 。
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第三步：锅中加入清水120g， 然后放入黄油， 烧开水融化黄油， 将糯米粉倒入锅中， 搅拌成粘稠的面团， 加入白糖60g， 椰粉10g， 黑芝麻10g， 搅拌均匀 。
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第四步：像这样做一个光滑的面团， 放凉后放入冰箱备用 。
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第五步：水油的皮已经松了 。 取出来不揉面团， 直接揉成长条， 分成大小均匀的小剂量， 每份30克左右 。
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第六步：将面皮搓成长条， 切成与油皮等量的食材， 团圆后待用 。
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【糯米面怎么做 糯米面能做什么食物】第七步：把面皮压平放在面皮中间， 揉合， 合在一起 。 盖上保鲜袋， 取出先配好的药， 擀成长方形面片 。 擀面的时候不要把面皮擀出来 。
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第八步：把擀好的面团从一端擀成圆柱形， 就像这个形状 。 盖上保鲜袋， 放松10分钟 。
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第九步：放松后， 再把它擀成长方形的面片， 一次又一次
从一头卷起来， 用手指从面剂子中间压下去， 两头对折， 这样酥皮就做好了 。
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