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红烧肉似乎永远吃不腻 。 在纯红烧肉的基础上 ， 还可以加入一些其他食材 ， 如鹌鹑蛋、鸡蛋、蘑菇、豆腐疙瘩等 。 百吃不厌 。 最好的五花肉靠近猪的后臀 ， 五花三层分明 。 肥肉和瘦肉的厚度相当 ， 一整块五花肉的厚度在一寸左右 。 选择优质的五花肉 ， 可以用手摸 ， 有轻微的摸手感 。 肉上没有血丝 ， 肥肉和瘦肉红白相间 ， 颜色鲜艳 。 今天我们用啤酒炖五花肉 ， 不加一滴水 ， 用砂锅中火炖50分钟 。 房子里充满了香味 ， 我流口水了 。
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1.五花肉洗净 ， 切成3厘米厚的大块；
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2.将2片生姜放入温水锅中 ， 将水烧开 ， 煮2分钟 。 避免浮沫 ， 去除浮沫；
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【什么菜放啤酒炖好吃 啤酒能做啥菜】3.把肉块放在砂锅里 ， 然后放两片姜；
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4.将煮好的去皮鹌鹑蛋倒入锅中 ， 放一把葱和一瓣蒜；
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5.倒入适量红烧酱；
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6.倒一瓶啤酒；
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7.稍微混一下；
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8.大火烧开 ， 中火焖50分钟；
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9、香气扑鼻 ， 肥肉入口即化 ， 瘦肉熟而有嚼劲 ， 一点也不油腻 。
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10、啤酒红烧肉 ， 好吃 ， 肥而不腻！
1.选择清爽的啤酒 。 肉中含有水分 ， 砂锅保水性好 ， 不需要额外加水；2.可以选择自己喜欢的红烧酱品牌 ， 用量可以根据口味和肉量调整 。
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸 。 猪肉可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸 ， 可以改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
猪肉味甘咸 ， 性平 ， 入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；主要用于治疗发热 ， 津液损伤 ， 消渴 ， 消瘦 ， 肾虚体弱 ， 产后血虚 ， 干咳 ， 便秘 ， 虚劳 ， 滋阴润燥 ， 养肝养阴 ， 润泽肌肤 ， 利尿止渴 。
弄湿并擦干
煮猪肉汤喝 ， 可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状 。
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