红薯什么品种好红薯苕尖什么品种好 _生活百科

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又到了红薯飘香的季节，首届“三峡杯”红薯十大品鉴会日前在重庆举行。全国各地育种单位选送的34个甘薯品种激烈角逐，肉质、甜度、香味、水分、口感风味、内在营养、外观形象等指标逐一比拼。最终，广薯72号和玉红新薯98号获得十大美味鲜红薯。

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此次品鉴会旨在进一步了解大众口味，为品种改良提供参考。吸引了江苏、浙江、山东等22个省市的34个甘薯品种参与评审。国家农业技术推广中心等单位的15名专家组成专业评审组，国家甘薯产业技术体系首席科学家马任组长；重庆市红薯主产区种植大户、农技人员、企业代表等16人组成大众评审小组，共同对熟红薯的适口性、红薯的外观及感官评价、红薯营养指标的检测进行评审。

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最终，广薯72号、渝红新薯98号、渝红新薯46号、朴树32号、万薯7号、晏殊25号、浙薯13号、宁紫薯4号、鄂薯12号、渝紫香10号入围三峡杯十大鲜香红薯。其中3个是紫红薯， 7个是红黄红薯。

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003010记载红薯有“补虚益气、健脾开胃、强肾阴”的作用。根据现代科学研究，红薯含有丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和各种矿物质。它有“长寿食品”的美誉，曾在世卫组织保健食品名单中名列蔬菜榜首。日本国立防癌科学研究所研究发现，熟红薯和生红薯的抗癌指数在20种蔬菜中排名第一和第二。

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【红薯什么品种好红薯苕尖什么品种好】随着人们对健康和生活质量追求的不断提高，人们对甘薯的消费量日益增加，全国食用甘薯产业发展迅速。据重庆市农业技术推广站研究员黄振林介绍，目前重庆已选育出80个甘薯品种。 2018年，重庆甘薯种植面积507.46万亩，产量1638.9公斤，总产量831.7万吨。甘薯播种面积和总产量居全国第三位，已初步形成渝东南、渝东北以淀粉加工品种为主，渝西及郊区以菜尖、特色食用马铃薯为主的甘薯生产基地。目前，重庆正以红薯产学研作为脱贫攻坚的有力抓手，努力实现红薯产业助力乡村振兴的重要目标。