据悉实行这一措施以来 , 确实起到了实质性的成效 , 从1996 到 2012 年 , 中国居民合格碘盐食用率从39.9%上升到95.3% 。
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向盐里加碘
不过食盐专营也并非只有好处没有缺点 , 从1950年到1990年食盐占我国财政收入的比重趋势变化来看 , 盐税对财政来说已经不是支柱性存在了 , 到2010年时 , 盐税的占比仅为0.06% 。
所以在食盐保健功能基本满足的情况下 , 食盐专营制度已经不符合时代发展的趋势了 , 也无法适应民众多样化的要求 。
部分地区甚至因为食盐统一加碘的原因 , 出现了碘营养超标的现象 。 而碘过量时会引起甲状腺功能减退症的 , 所以从如今的时代需求来看 , 食盐专营明显落伍了 。
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各种各样的盐
值得一提的是 , 现在的中餐盐品种虽然变多了 , 但是大家还是喜欢使用从前经常购买的精制盐 。 除非家中有烹饪西餐的习惯 , 才会买一些粗颗粒的盐使用 。
【精盐什么时候出现在中国的 什么时候有盐巴的】不论什么样的盐 , 只要能够补充身体所需的元素就可以了 , 甭管是蓝色、绿色还是红色 , 只要是健康的盐 , 使用起来就放心 。 所以大家在购买没见过的盐时 , 一定要仔细甄别其成分 。
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