精盐什么时候出现在中国的什么时候有盐巴的 _生活百科

有了这种调料，不仅人必不可少，其他动物也必不可少。相信大部分人都猜到了这个调料是盐。我们每天吃的盐大部分是白色的，一般称为精盐。

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岩羊舔着岩石吃盐
随着全球化趋势越来越明显，其他国家的盐也开始进入大家的视野。奇怪的是，外国的盐和中国的盐在颜色和颗粒大小上明显不同。
那么，为什么中餐中的盐几乎只有一种，而西餐中的盐却有红、黑、绿、蓝四种颜色？

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有色盐
大家对盐的印象都是应该是白的、细的，所以有时候我们下意识的认为盐一定是白的。但实际上，食盐种类繁多，产地不同，从而呈现出不同的颜色。

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中国的精盐
比如之前在网上疯传的玫瑰盐，是粉红色的，含有铁和一些其他矿物质。
玫瑰盐主要来自巴基斯坦的盐矿。除了标注的粉色，玫瑰盐的颗粒都很大。人们有时甚至用玫瑰盐矿作为装饰品，放在家里。

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玫瑰盐
另外还有黑盐，和中国标准的白盐颜色相反。这些盐都是黑色的，它们的产生与火山有关。
最典型的黑盐是夏威夷的黑色火山盐。很多人认为这种黑盐应该是沾了火山灰，不能食用。但是这种盐是可以食用的，而且据说有烟熏的香气，非常适合做牛排。

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夏威夷黑色火山盐
自然界还有一种价值极高的盐。它是蓝色的，是波斯蓝盐。波斯蓝盐主要产于伊朗。虽然是蓝色的，但不是海盐，是岩盐。
由于其极高的价值和特殊的环境，波斯蓝盐一度被视为最珍贵稀有的盐，曾是波斯国王的御用盐。

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波斯蓝盐
这是红色、黑色和蓝色。我们来看一种颜色很脏，但还是很有地方特色的盐。它是来自法国凯尔特海盐田的灰色盐。它的表面是灰绿色的，吃起来像生米。
这种味道可能我们很难接受，但这是国外煮肉时喜欢用的一种盐。
除了上述盐，还有夏威夷红火山盐、芒康桃花盐、印度黑盐等。总之盐的种类很多，每种盐的味道和烹饪用途其实都略有不同。

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夏威夷红色火山盐
那么，为什么中国的食用盐不能像国外一样丰富多彩呢？我们所有的盐都是天然白色的吗？
首先，因为烹饪习惯，中国人在做菜的时候非常注重“味道” ，所以通常在做菜的过程中会加盐，这样才能融入到菜里。如果菜端上桌，你还能看到里面有一大块盐，那很明显这个菜是“不合格”的。

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中餐讲究口味。
因此，盐的颜色对我们来说并不重要。毕竟菜熟了，早就没了。换个角度来说，如果有色盐留下了残留的“色素” ，可能会更糟糕。毕竟我们很少需要用盐来上色。
由此可见，中国食用盐的白色小颗粒是符合我们烹饪需求的，所以即使现在花哨的彩色盐可以大量涌入市场，人们还是会选择使用白色精盐。可能偶尔做西餐的时候会用彩盐做点缀。