水煮大虾放什么调料虾放什么调料好吃 _生活百科

导语：煮虾用错了水。难怪虾肉老腥！教你正确的方法。虾很嫩很好吃。
天气冷的时候，特别容易着凉生病，尤其是身体不好的人，经常会在这个季节感冒。所以，为了减少生病的频率，还是要加强饮食，经常做一些营养餐，增强抵抗力，少生病。大虾是个不错的选择，营养高，尤其富含蛋白质。它们还含有多种微量元素，热量和脂肪含量低。经常吃大虾对身体有好处，所以买菜的时候要多考虑大虾，经常做给家人吃。他们身体健康，不怕极寒天气。

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对虾是最受欢迎的海鲜之一。一般在家里或者酒店招待客人的时候，总会有一道大虾作为硬菜，其中水煮大虾出现的频率最高。清淡，适合大众口味，设置精美，让人心情愉悦。我相信你也喜欢。营养流失很少，冬天可以多吃点。
水煮虾的制作过程很简单，也正因为简单到不好吃也不知道哪里出了问题。总是又老又腥，味道很差。

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我以前也是这样。还好有一次朋友来我家，吃了我煮的虾，对我说：“我煮虾用错了水。怪不得虾肉老腥！”
煮虾用的是什么水？这一点非常重要。如果弄错了，味道就不好了。我会教你正确的方法。虾鲜嫩可口。我来分享一下做虾的具体方法和小技巧。如果你遵循这个方法，你就能做出美味的食物。过来看一看。
【水煮大虾放什么调料虾放什么调料好吃】

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步骤如下：
准备一些鲜虾，也就是活虾。不要买凉虾，更不要买冻虾。而是买能在水中灵活游来游去的虾。这种虾有点贵，但做出来吃起来最鲜嫩，营养高。不然用冻虾就不够好吃了。
如果鲜虾看起来有明显的黑虾线，最好用牙签挑出来。如果吃的时候不怕麻烦，也可以把虾切下来直接冲掉。

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锅中加水，放入姜片和小葱，大火煮开后再煮两三分钟，熬出小葱的姜味。
倒入一勺料酒，然后将大虾倒入锅中，继续大火煮，关火，立即取出大虾。这个过程通常需要五分钟。仔细观察，不要煮太久，刚好是最好的。
煮好后不要直接摆盘，而是将大虾倒入凉白开中浸泡。如果想要最好的口感，还可以在凉白开中加入一些冰块，让大虾进入冰水中快速降温，变得Q弹美味。
凉了以后，控水，放在盘子里。任何地方看起来都不错。然后，拌一碗汁，碗中放入葱姜末，倒入热油刺激出香味，再放入蒸鱼酱油、香醋、白糖搅拌均匀。吃的时候稍微蘸一下，就可以吃了。

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烹饪虾的技巧：
煮虾记得不要用错水，也不要用冷水煮。发现身边很多人做的不好。大部分原因是冷水煮的大虾使虾肉又硬又嫩。在大虾煮熟之前，你要放出姜葱，煮熟。洋葱姜水可以去腥增香。如果只用白水煮，会有鱼腥味。经过这样的处理，大虾鲜嫩清香，非常好吃。
另外，要注意烹饪时间。如果煮的时间长了，虾肉会特别难吃。