鸡蛋蛋白什么时候添加谁知道制作蛋白肉需要添加什么 _生活百科

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肾衰竭的肾友经常会担心：“吃肉就不能喝牛奶吗？蛋白质会不会太多？”
今天就来给大家算算，适量吃肉、蛋、奶，蛋白质会不会超标。
一个鸡蛋约7g蛋白质， 250ml牛奶约8g蛋白质，两块肉约18g蛋白质。这样一个鸡蛋两个肉就是250ml牛奶33g蛋白质，都是优质蛋白质。
【鸡蛋蛋白什么时候添加谁知道制作蛋白肉需要添加什么】注：营养中提到的所有食物重量，只要是熟的没有特别标注的，都是指默认都是生重量，是可食用部分的生重量，不包括不能食用的部分

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为了减缓肾功能的恶化，延缓透析的时间， CKD4期的肾友需要优质低蛋白饮食，即蛋白质的摄入量为每人每天0.6~0.8g/kg ，优质蛋白占50%以上。 (如果你还不会数，点击阅读本文如何计算优质低蛋白饮食)
假设一个标准体重60kg的人，计算出每天摄入的蛋白质在36-48g之间。
图1两种肉类

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为了节省主食中的蛋白质， CKD4患者不要少吃或不吃(因为主食太少，能量不够，容易营养不良这种饮食增加肾脏负担，但很多肾友每天都在做) ，而是要学会使用低蛋白主食，如低蛋白米饭、低蛋白面条、低蛋白面粉、小麦淀粉、粉条、红薯粉、藕粉等。这些主食都是经过一些科技手段专门制作的，去除了蛋白质，蛋白质的含量几乎可以忽略不计。
这种合理的搭配既能满足营养需求，又能避免营养不良；不会摄入太多蛋白质，增加肾脏负担。