补钙的水果有哪些补钙青菜是哪几种 _生活百科

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补钙青菜是哪几种1、蔬菜当中含钙量最高的蔬菜要数芹菜叶。一般人只吃芹菜杆，却将芹菜叶扔掉，实在可惜，芹菜叶的钙含量达到芹菜茎杆的的5倍，每百克芹菜叶含钙量高达366毫克，比起一般的野菜都高得多。
2、西蓝花的含钙量也不错，每百克西蓝花中含钙量为67毫克。令人尴尬的是，菠菜与上述高钙菜相比就差得太远，每百克中含钙量为66毫克，且菠菜中含有草酸，容易与钙、铁等微量元素结合，影响人体吸收，而且也容易形成结石。

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补钙的水果有哪些1、西兰花：又名花椰菜，其矿物质成分较其他蔬菜更丰富，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很高。西兰花中含丰富膳食纤维，经常食用能起到预防便秘的作用；西兰花中含有丰富的钙，锌等微量元素能强化骨骼，促进其生长发育且西兰花中还含有铁和叶酸等，能有效预防缺铁性贫血。
2、紫甘蓝：紫甘蓝富含钙质，食用紫甘蓝，可以补充钙元素，起到健脑益智，维持免疫系统正常，抵抗细菌入侵身体的作用，还能促进骨骼健康发育。紫甘蓝还富含铁元素，多食用紫甘蓝可以补充铁元素，促进身体血液的循环，维持血液功能的正常，促进皮肤，毛发的健康发育；紫甘蓝富含维生素E ，维生素C ，维生素B等等维生素，能有效补充维生素、补充精力，保持活力促进良好性格的形成。
3、油菜：油菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有利于促进新陈代谢功能，从而预防了发生上火或者便秘的可能。油菜中的维生素及矿物质在蔬菜中名列前茅，钙含量约为大白菜的2倍，因而可以有效增强机体免疫能力，以强身健体。油菜中的钙、磷、铁非常丰富，可以防止肌肤粗糙、干燥，还可促进骨骼和皮肤健康发育。油菜中叶酸含量较高，能促进大脑发育，有助于预防神经管发育畸形。
4、秋葵：秋葵当中也富含有丰富的膳食纤维和钙元素。易出现的腹痛、腹胀等消化不良的人群，能通过适当食用秋葵补充膳食纤维，而达到增进食欲、促进消化的作用，还有一定提高机体免疫力、预防常见感染性疾病的作用。

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什么菜补钙好1、最好的补钙食品应该是牛奶，因为牛奶钙含量比较高，每100g牛奶含有钙是104mg ，而且比较容易吸收。但是有些蔬菜的钙含量和牛奶相当甚至更高，比如苋菜、木耳菜、芥蓝、油菜、小白菜、鸡毛菜、菠菜等，钙含量都跟牛奶近似，从每100g有66-187mg之间，但是吸收率比牛奶要低一些，因为蔬菜中的钙大部分都是存在在蔬菜细胞壁当中的结合钙，并且有草酸、植酸等影响钙吸收的成分，所以吸收率可能比牛奶低。
2、通过烹饪手段降低蔬菜当中的草酸、植酸，这些能够阻碍钙吸收成分的量，以便提高钙的吸收率，包括可以把蔬菜提前焯水，在烹调的时候加醋，不要放太多的盐，都有利于钙质的吸收。