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拌面配什么调料1、麻酱拌面有许多别的新奇之处， 是老妈从别人那学过来的 。 麻酱的浓度要把握好， 一般用开水自己调制， 倒一点水搅拌一次直至处于浓稠与稀薄之间， 用我妈的话来讲就是调到能“挂住面” 。
2、食材要准备鸡蛋、葱、火腿、黄瓜 。 鸡蛋先煎成薄饼状再切成丝儿， 葱要剁碎加上其他调料再倒入油“呛料”， 火腿与黄瓜也都要切丝， 这些工序全都准备好以后， 把他们全部倒进面条里， 最后倒入调好的麻酱充分搅拌， 麻酱拌面就做好了 。
3、因为制作手法比较便捷简单， 所以我妈也经常做这个给我吃 。 个人觉得吃拌面的满足感是很足的， 不用挑三拣四不用自己再费功夫搅拌， 只需狼吞虎咽地咀嚼直至填满自己的味， 所以吃拌面要大口大口地吃才爽 。
4、除去我妈做的这两种拌面， 老北京炸酱面也是比较爱吃的， 作为地方名小吃老北京炸酱面的酱料的香醇已经不必多费口舌， 制作手法与基本的肉沫酱大同小异， 工序也没有那么纷繁复杂， 。
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拌酱的做法1、如果我们只吃清水煮面条的话， 会很没有味道， 但是如果和其他的食材或者是酱料搭配在一起， 就会变成非常美味的拌面， 那么你知道拌面应该怎么做吗?我们在吃拌面的时候需要注意什么吗?今天我们就跟着苹果绿养生网来看一下， 希望能够对大家有所帮助 。
2、准备适量的面， 花椒， 香叶， 八角， 葱姜蒜， 胡萝卜， 黄瓜， 芥末以及各种调味料 。 把葱洗干净之后切成段备用， 把姜和胡萝卜， 大蒜， 香菜， 黄瓜分别切好备用， 往干净的锅中倒入适量的油， 等到稍微热一点的时候放入花椒， 香叶和八角爆香， 随后下入姜， 蒜， 胡萝卜和香菜， 这就是已经做好的葱油， 往干净的碗中倒入生抽， 白糖和葱油， 充分的搅拌 。 往锅中倒入适量的水， 等到水沸腾之后下入面条， 等到面条快熟的时候 。 撒上凉白开， 最后捞出来 。 往面条中加入黄瓜丝和葱花， 还有已经调好的小料就可以吃了 。
3、准备适量的圆面条， 豆芽， 黄瓜以及各种调味料 。 把准备好的调味料混合在一起， 把干净的黄瓜切成丝状， 绿豆芽过水， 准备使用， 把面条煮成九分熟以后捞出来 。 把做好的小料黄瓜丝， 还有绿豆芽一起放在煮好的面上， 搅拌均匀就可以吃了 。
4、准备适量的西红柿， 肉末， 还有蒜以及各种调味料 。 把西红柿洗干净之后去掉西红柿的皮， 切成小块儿， 往干净的锅中倒入适量的油， 等到油变热之后， 先放入切好的蒜爆香， 再放入肉末， 迅速的翻炒， 等到肉变色之后就可以盛出来了， 在往干净的油锅中倒入已经切好的西红柿块进行翻炒， 等到已经成糊的时候加入自己喜爱的调味品， 搅拌均匀之后再倒入已经事先炒好的肉末， 换成中火之后， 直到番茄快化了就可以了 。 这种将可以在冰箱里保存好几天， 吃的时候拿出来和面条一起拌就可以了 。
5、准备适量的猪肉， 豆干， 洋葱， 葱， 甜面酱， 豆瓣酱以及各种调味料 。 把葱和洋葱洗干净之后切碎， 往油锅中加入切碎的葱和洋葱爆香之后捞出来， 加入已经腌制好的肉炒至金黄， 再加入准备好的豆干翻炒， 最后加入豆瓣酱和甜面酱以及各种调味料， 收汁之后就可以出锅了可以撒上香油和葱花， 和煮好的面条搅拌在一起就可以吃啦 。
6、我们每天都在吃着不同种类的食物， 不同的食物所含有的营养也是不同的， 而我们需要摄入非常全面的营养才能够满足身体的需要， 吃拌面对身体是没有害的， 但是如果我们想摄入营养的话， 不能长久的一直只吃拌面 。 忽略了其它物质的营养摄入， 这是一种非常不正确的做法 。 长期下去很容易导致营养良 。
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