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薏米红豆的作用1、红豆能够补血养血 ， 还可以健脾养胃 ， 利水消肿 ， 适合心脏或者肾脏性水肿或者肝硬化腹水 ， 都可以选用红豆进行食疗 。 薏米的作用主要是祛湿 ， 如果体内有湿气 ， 出现水肿、湿疹、脓疡 ， 是因为水肿所导致的 ， 都可以多食用薏米 。 因为薏米是最善于利水的食物 ， 利水又不伤阴 ， 无论是薏米还是红豆 ， 性味都是寒凉的 ， 如果是四肢怕冷或者特别怕冷的人 ， 是不可以过量服用薏米和红豆的 。 这两味食物在夏天的时候 ， 天气比较湿热的时候 ， 可以服用红豆和薏米 。 在冬天的时候 ， 不要频繁服用红豆和薏米 ， 因为它们在祛湿健脾的基础上 ， 都是具有清热的功效 。 它们没有温的作用 ， 只有清热的功效 ， 所以不适合虚寒类的身体问题 。
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红豆的功效与作用1、 湿气重这种情况很多人都有过 ， 但是大家都不知道该怎么判断自己存在湿气重的情况 ， 长期的湿气重脸上会有油腻腻的感觉 ， 而且舌苔比较厚 ， 这时候就可以吃一些除湿的食物了 ， 薏米除湿的效果就非常不错 ， 那么到底薏米红豆的功效和作用是什么呢？这个问题很多人都不了解 ， 针对这一问题 ， 接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
2、 祛除体内的湿气 ， 方法非常简单 ， 只需两个“药” 。 这两个药能当茶喝 ， 能当饭吃 ， 而且能解决大问题的 。 一是薏米 ， 一是红豆 。 这两种东西 ， 不需按什么比例 ， 每次一样抓一把 ， 洗干净后放在锅里面加水熬 。 熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米红豆粥了 。
3、 熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的 。 薏米很硬 ， 红豆也很硬 ， 如果放在锅里一直熬 ， 大概熬一个多小时还不烂 ， 很浪费火或者电 ， 而且搞不好还会把水烧干 ， 造成糊底 。 建议的方法有两种：一是在锅里加进去足够的水 ， 烧开后熄火 ， 让薏米和红豆在锅里闷半个小时 ， 再加火 ， 烧开后再闷半个小时 ， 红豆粥就煮成了 。 第二种方法更简单 ， 就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净 ， 把薏米和红豆放在里面 ， 再倒进去开水 ， 塞紧瓶头闷着 ， 每天晚上这样弄好 ， 早晨起来就是粥了 ， 正好当早餐喝 。 这是非常省事的 ， 也最节省能源的 ， 不用去熬 。
【红豆和薏米泡水喝有什么功效 红豆薏米粥有什么作用】4、 薏米红豆粥有个好处 ， 就是怎么熬都不会发粘发稠 ， 总是底下是熬烂了的红豆和薏米 ， 上面是淡红色的汤 ， 薏米和红豆的有效成分大半在汤里 。 由于熬粥的时候 ， 水放得很多 ， 这些汤可能就够我们喝半天了 ， 正好可以当茶喝 。 如果是夏天 ， 上午就得争取把它喝完 ， 因为喝到下午就馊了 。 沉底的那些薏米和红豆依然可以吃 ， 如果觉得口感不太好 ， 可以拌点白糖 。 这可不是既能当茶喝 ， 又能当饭吃吗？
5、 至于功效 ， 那真是非同小可 。 薏米 ， 在中药里称“薏苡仁” ， 《神农本草经》将其列为上品 ， 它可以治湿痹 ， 利肠胃 ， 消水肿 ， 健脾益胃 ， 久服轻身益气 。 红豆 ， 在中药里称作“赤小豆” ， 也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效 ， 因为它是红色的 ， 红色入心 ， 因此它还能补心 。 现代人精神压力大 ， 心气虚;饮食不节 ， 运动量少 ， 脾虚湿盛 。 既要去湿 ， 又要补心 ， 还要健脾胃 ， 非薏米和红豆莫属 。 将其熬成粥 ， 意在使其有效成分充分为人体吸收 ， 同时不给脾胃造成多大负担 。
6、 关于薏米和红豆的“消肿”作用 ， 也很有意思 。 我们千万不要以为肿就是水肿 。 试看今人 ， 十个里面起码有五六个身体发福 ， 这也是肿 ， 叫做体态臃肿 。 在中医看来 ， 肥胖也好 ， 水肿也好 ， 都意味着体内有湿 ， 水液不能随气血流动 ， 滞留在体细胞之间 ， 使人体迅速膨胀起来 。 水肿如此 ， 肥胖也是如此 ， 只不过是程度有深浅而已 。 去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液 ， 也就能消肿 。 所以 ， 治疗水肿必用红豆 ， 而实践证明 ， 薏米红豆粥具有良好的减肥功效 ， 既能减肥 ， 又不伤身体 。 尤其是对于中老年肥胖 ， 效果尤其好 。
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