2、发酵粉是不能多用的 ， 量把握的不好 ， 会对身体不好 ， 特别是如果在外面买到了经过特殊处理的转基因发酵粉 ， 里面就会有很多的有害物质存在 。 不用发酵粉也是可以发面的 ， 我们可以用安全 ， 健康的蜂蜜代替 ， 做法如下一般500克的面粉可以加入15-20克蜂蜜 ， 把面团揉好好 ， 用湿布盖起来 ， 放4-6个小时就可以用了 ， 这样做出来的馒头也是清香松软的 。
3、的确大多数的人都会直接用发好的面做面条或者是馒头之类的 ， 制作还有配比没有适当就会导致味道变得比较差 ， 这样对于初级尝试面点的人是比较不公平的 。 所以我就会建议大家用发面来做葱油饼 ， 只要将发好的面粉擀成2里面左右厚度的薄饼 ， 之后在上面晒伤葱花还有适量的盐 ， 从一边慢慢的往中间卷就可以了 。 在简煎饼的时候一定要注意两面都要煎熟 ， 这样才可以保证饼的口感 。
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