4.预防骨质疏松症
白蘑菇含有大量的维生素D， 根据最新的研究， 白蘑菇是唯一能提供维生素D的蔬菜， 当白蘑菇受到紫外线照射时， 会产生大量的维生素D 。 而且多吃维生素D可以预防骨质疏松 。
5.防癌
白蘑菇含有能抵抗病毒的物质， 经常食用能防癌 。
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