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经常有宝妈问 ,
什么样的海鱼适合做朋友 ,
慢慢发现 ,
很多妈妈会买天然无污染的海鲜 ,
都是为了宝宝 。
世界上比我母亲更伟大的人 ,
还有谁!
这里科普一下 。
因为海鱼富含DHA和钙 。
和其他营养元素 。
对大脑和骨骼发育有好处 。
所以多给孩子吃海鲜是对的 。
但是
儿童深海鱼必须符合以下条件
1.无污染
2.少刺
在此 , 我想推荐以下几点 。
适合婴儿食用的海鱼
1.中午的鱼
午鱼 , 又称午笋鱼或马友鱼 , 官方称为四指竹荚鱼 。
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面鱼是台湾海峡特有的鱼种 。 因其肉质细嫩鲜美 , 烹调时风味独特 , 早已成为许多闽南人的首选 。
闽南有句话叫“一个下午 , 两朵红花 , 三条鲳鱼 , 四条鲭鱼” , 第一条就是午鱼 。
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午鱼不仅好吃到俘获人心 , 还富含蛋白质、不饱和脂肪酸和DHA 。
2.石狮子鱼
石首鱼(学名Sebasticus marmoratus)喜欢生活在海底的岩石缝隙中 。
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虽然很小 , 但是浓缩了精华 , 对产后催乳的孩子提高免疫力有明显的作用 。
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石首鱼通常是在海里抓的 , 有些是用笼子抓的 。 虽然不大 , 但一般要三四年才能长这么小 。 肉不多了 。 很多妈妈在给孩子做鱼汤的时候都会选择它 。
3.黄翅鱼
黄翅鱼是闽南人所知的一等鱼 , 坐月子后必选的海鱼之一 。
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它的肉鲜嫩可口 , 很受大家的欢迎 。 黄翅鱼也是儿童的好海鱼 , 因为它的肉多刺 , 富含钙和高胶原蛋白 。
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不管是蒸、煮、焖 , 都非常好吃 。
4.石斑鱼
石斑鱼是一种大中型海水鱼类 , 喜温水 。
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营养丰富 , 肉质细嫩洁白 , 类似鸡肉 , 素有“海鸡”之称 。 斜带石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白的优质食用鱼 , 已被港澳宣传为中国四大名鱼之一 。
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石斑鱼炖汤营养价值非常高 , 也可以切成小块做成砂锅 。
5.龙里鱼
龙鱼肉嫩 , 刺少 , 肉多 。
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龙鱼只有一根主骨 , 没有小刺 , 出肉率高 。 真的是宝宝理想的海水鱼 。
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传统龙鱼做法:先将其切下 , 放入煎锅中慢煎至八成熟 , 放入酱油水中 , 适当加盐、大葱、或辣椒 , 5分钟左右即可烤熟 。 非常非常好吃 。
6.杆
鲈鱼应该大家都不陌生 。
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但养殖海鲈鱼的肉质远比野生海鲈鱼差 , 鲜味也大相径庭 。
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