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导读：我岳父制作的干煸泥鳅还是非常美味的 ， 泥鳅去掉了内脏 ， 而且干煸之前也在油锅里煎炸过了 ， 泥鳅的土腥味是完全去掉了 ， 所以就有人提出了泥鳅可不可以不杀 ， 对于吃泥鳅究竟要不要宰杀去除内脏的问题 ， 到底要不要去除内... ...在网上有很多关于泥鳅怎样去除内脏?的知识 ， 也有很多关于怎么去除泥鳅肚里的脏东西的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于泥鳅怎样去除内脏?「怎么去除泥鳅肚里的脏东西」的文章吧~泥鳅怎样去除内脏?【泥鳅怎样去除内脏？「怎么去除泥鳅肚里的脏东西」】1.说实话 ， 我岳父制作的干煸泥鳅还是非常美味的 ， 那天我吃掉了大半盘 ， 泥鳅去掉了内脏 ， 而且干煸之前也在油锅里煎炸过了 ， 通过热油煎炸 ， 泥鳅的土腥味是完全去掉了 ， 通过干煸的烹饪方法 ， 那时非常美味的；
2.确实 ， 泥鳅是出了名的滑腻 ， 很难抓住 ， 如果是活泥鳅 ， 要进行顺利宰杀 ， 的确困难重重 ， 所以就有人提出了泥鳅可不可以不杀 ， 不除内脏 ， 直接烹饪的疑问 。 对于吃泥鳅究竟要不要宰杀去除内脏的问题 ， 其实以前我也不是十分清楚 ， 不防我们来听听酒店大厨的意见 。 烹饪泥鳅 ， 到底要不要去除内脏？酒店大厨这样说：“去除与不去除都没错 ， 视具体情况而定” 。
3.除此以外 ， 泥鳅的营养价值也不低 ， 黄鳝有着“赛人参”的说法 ， 泥鳅也有 ， 泥鳅有着“水中人参”的美誉 ， 营养价值非常高 ， 但很多人在吃上犯了难题 ， 有的人说吃泥鳅的时候不用处理里面的内脏 ， 而有的人却说吃的时候要处理里面的内脏 。
4.吃泥鳅肯定是需要去除内脏的 ， 泥鳅的内脏中一定是有很多不能食用的部分 ， 如果在不去除内脏的情况下烹饪泥鳅 ， 难以完全清洗干净这是毋庸置疑的 ， 如果你想清洗干净 ， 那就完全有机会去除掉内脏；
怎么去除泥鳅肚里的脏东西1.泥鳅是一种底栖鱼类 ， 最喜欢生活在水温22℃到28℃左右静水或者缓流水域的淤泥中 ， 食物主要是淤泥中的水藻、浮游生物、昆虫 ， 还有水底的腐殖质泥渣等有机物碎屑 。 所以泥鳅算是食性比较复杂的杂食性生物 ， 它们的内脏里必然会有吃进去的那些东西 。
2.这个视频的出处来自秒懂视频 。 何为秒懂视频呢？秒懂视频是百度知识体系打造的知识类短视频品牌 ， 其全部内容均由百度旗下的首个精品知识类短视频生产者组织——爱芝士生产者联盟出品 。
3.对于这一问题我们得从两个方面来分开说比较好 ， 第一个是在养殖过程中遇到的 ， 我们在养殖过程中有时也会用盐水来浸泡消毒泥鳅的体表 ， 特别是在放苗之前严格来说都会用这方法消毒 ， 以起到预防鱼病的作用 。 用这方法消毒之后有时泥鳅的身上确实会出现白色的块 ， 这主要是泥鳅在之前出现过擦伤 ， 而消毒之后泥鳅身上的粘液会掉一些 ， 这时有伤的地方其颜色会变的淡一些 ， 这些都是正常情况 ， 只要不是长霉就可以了 。 但是当受伤的泥鳅数量较多时 ， 则泥鳅下塘之后要及时用杀菌药来防止细菌感染 。
4.其次泥鳅跟其他很多鱼都不太一样 ， 泥鳅除了可以用鳃呼吸之外 ， 它们还可以通过肠呼吸存活 ， 也就是直接吞咽空气通过肠壁血管来获取一些氧气 。 拥有这样顽强的生理机能 ， 让泥鳅可以生活在更低氧更恶劣的水体环境中 。 但是如果生存环境脏、乱、差的话 ， 必然会让泥鳅从里到外都没有那么干净 ， 所以更需要彻底的清洁 。
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