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导读：芒果皮摸起来很粗糙而且有一两个小斑点的成熟度比较好 ， 吃起来也会比较甜 。 许多人认为有斑点的芒果不够新鲜了 ， 芒果刚摘下来的时候其实并不熟 ， 吃起来软糯香甜 ， 青皮芒吃起来果核薄 ， 肉质口很嫩 ， 相比其他芒果甜度极... ...在网上有很多关于怎样选青芒果的知识 ， 也有很多关于青芒果的挑选方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样选青芒果「青芒果的挑选方法」的文章吧~怎样选青芒果1.会吃的都知道 ， 芒果皮摸起来很粗糙而且有一两个小斑点的成熟度比较好 ， 吃起来也会比较甜 。 这跟香蕉是同理 ， 许多人认为有斑点的芒果不够新鲜了 ， 须知 ， 芒果刚摘下来的时候其实并不熟 ， 有一两个斑点的芒果 ， 吃起来软糯香甜 ， 味道正好 。
2.大青芒 ， 这种芒果很常见 ， 盛产于我国广西 ， 果形硕大 ， 拿在手里也是沉甸甸的 ， 个头超级无敌大 。 青皮芒吃起来果核薄 ， 粗纤维少 ， 因此入口没有常见的果丝 ， 肉质口很嫩 ， 相比其他芒果甜度极高 ， 也是甜品辅料的最佳选择 。
3.小台芒也叫鸡蛋芒 ， 是生长于海南的一种特色芒果 ， 鸡蛋大小 ， 看起来小巧精致 ， 扁圆形 ， 整个水果都是黄黄的 ， 向阳面呈淡红色 ， 成熟时果皮呈深黄色 ， 台农芒果吃起来口感很像冰淇淋 ， 果肉入口很细腻 ， 纤维少 ， 没有丝 ， 而且果核也很薄 ， 具椰乳芳香 ， 酸甜可口 ， 香气超级浓 。
4.水仙芒是市场上比较常见的一种芒果 ， 盛产于我国的海南和广西 ， 果实呈卵形或椭球形 ， 形状较为细长 ， 一般呈青黄色或深橘黄色 。 因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒 ， 水仙芒的果肉口感不是很细腻 ， 纤维比上面的贵妃芒要多一点 ， 尝起来有一点点香料的味道 ， 甜度上不及其他品种 ， 属于清淡风味的 ， 但是汁水还挺丰富的 ， 适合用来做芒果相关的饮品或甜品 。
青芒果的挑选方法1.如果芒果已经摘下来了:化学的方法就是使用催熟剂 ， 好像这种催熟剂叫做乙烯（我不专业的 ， 有说的不对的地方请大家批评指正） ， 这个化工门市部应该可以买到 ， 但是跟化工门市部的人说你是用于水果催熟的一般他们应该会懂 。
2.青芒果也是芒果的一种 ， 一般购买的都是成熟的 ， 但是产地都是在七八成熟的时候就会采摘 ， 运输到各个商场或者是批发商中 。 青芒果需要催熟以后才能吃的 ， 你知道如何催熟比较好吗 ， 下面的这些小方法可以帮助你更快的让青芒果催熟 。
3.1看色泽:成熟芒果的颜色一般为金黄色 ， 有光泽 ， 最好的选择是台湾的大农芒 ， 2看外皮:成熟的芒果 ， 外皮完好 ， 芒果带些小黑点是正常的 ， 只要没有烂掉的痕迹 。 3闻味道:成熟的芒果 ， 是有香味的 ， 特别是芒果柄 ， 是绿色的 ， 就是新鲜的 。 4看手感:拿起来掂量或者感觉 ， 好的芒果感觉光滑度适中 ， 皮薄 ， 肉嫩 ， 如果拿起来肉松动 ， 可能里面已经有点问题 ， 只是没有表现出来 。
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