怎样做脆皮萝卜「酸脆萝卜皮怎么腌制方法」( 二 )


4.等到萝卜里边的水分差不多晾干以后 , 我们就可以准备一口锅 , 在锅里面加入一些清水 , 等到水烧开以后把水放凉 , 然后把沥干水分的萝卜倒在凉白开里边 , 浸泡上8个小时左右的时间 , 这样也是能够让已经风干水分的萝卜能够更好的吸收一些水分 , 等到泡好以后 , 萝卜吃起来口感就会更加的爽脆了 。 而且一定要注意是用凉白开 , 不要用生水或者热水 , 不然腌制出来的萝卜口感也是会有所改变的 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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