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导读：1.有的朋友就只好使用这个钢丝球来擦 ， 即使是一些很硬的糊锅底物质也可以被擦掉 ， 比如说擦过之后这个钢丝球变得很脏 ， 再就是这个钢丝球在擦去锅底物质的同时 ， 过一会儿我们会看到锅里面已经变得非常黄了 ， 这说明我... ...在网上有很多关于怎么让锅不糊底的知识 ， 也有很多关于炒菜糊锅菜没熟的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么让锅不糊底「炒菜糊锅菜没熟」的文章吧~怎么让锅不糊底1.有的朋友就只好使用这个钢丝球来擦 ， 毕竟钢丝球是比较坚硬的 ， 即使是一些很硬的糊锅底物质也可以被擦掉 ， 当然他也有一些缺点 ， 比如说擦过之后这个钢丝球变得很脏 ， 基本就洗不干净了 ， 再就是这个钢丝球在擦去锅底物质的同时 ， 也会将这个锅底划伤 ， 会留下一条条的印记 。
2.之后再加入水 ， 水的高度一定要慢过黑诟 ， 打开炉子 ， 用大火将水煮沸 ， 过一会儿我们会看到锅里面已经变得非常黄了 ， 关上炉子之后 ， 把里面的水倒出来 ， 可以清楚的看到 ， 水已经变得非常黄了 ， 这说明我们刚才倒入的东西已经起到了作用 。
3.遇到这种情况时 ， 有的朋友会往锅里倒入大量的清水 ， 让水泡上几个小时 ， 经过长时间的浸泡 ， 确实会起到软化的作用 ， 但是要等待的时间太长了 ， 显然这样是不方便的 。 有的朋友还会用钢丝球直接去擦 ， 这样虽然能将污垢快速刷下来 ， 但是会损伤锅的表面 ， 锅里的材质就被破坏掉了 ， 这样做是不对的 。 下面清清教你一个小窍门 ， 只要用2个橘子皮 ， 旧锅马上变新锅 ， 感兴趣的朋友一起来看看吧！
4.首先电饭锅蒸饭糊底最大的原因就是水放少了 ， 如果水放得太少 ， 如果水放的太少 ， 就会导致最下面一层米饭粘在电饭锅上 ， 所以在放水的时候一定要注意用量 ， 水放少了会糊锅 ， 水放多了会煮的很稀 ， 正常家庭蒸饭 ， 只要水层越过大米一个手关节高度就可以了 。
炒菜糊锅菜没熟1.电磁炉糊锅的原因 ， 其实真的很简单 。 总结起来就是一句话：一是、火大,二是、油太热,三是、锅太薄 。 因为电磁炉的热效很高 ， 做菜的时候掌握不好火候、时间、油温、再加上锅稍微薄那么一点 ， 很容易就会造成电磁炉糊锅了 ， 那么经常出现的电磁炉炒菜糊锅的现象应该如何应对和有效避免呢？
2.电磁炉炒菜是快 ， 但火候掌握不好确实容易糊锅 ， 电磁炉基本上都有火力调节功能 ， 炒菜时可以学酒店大厨炒菜方法 ， 油热时放入菜翻炒 ， 加配菜和调料时可以把锅端离电磁炉 ， 加好在在电磁炉炒菜即可！平时炒菜时可以适当的根据个人习惯来摸索经验 ， 毕竟经验来源于生活嘛！！
3.电磁炉爱糊菜 ， 其实不是电磁炉的原因 ， 个人觉得更多的锅的原因或者是自己的性格问题；其实经常用的炒菜锅也是需要保养的 ， 每次我们炒菜完了锅清洁干净后再大火把锅烧干里面放入食用油均匀刷在锅里面时间一长就会在锅里面形成了一层光面保护膜 ， 从而达到物理的不粘锅 。
【怎么让锅不糊底「炒菜糊锅菜没熟」】4.炒菜时用旺火 ， 尽可能减少菜与铁锅的接触时间 。 或者不用铁锅 ， 用不锈钢锅子炒 。 因为铁锅的铁遇到菜汁会产生氧化反应而变黑 。 如果有条件 ， 尽量避免用铁锅炒青菜类的蔬菜 ， 这样可以避免使菜发黑 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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