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导读：橄榄花（尚未成熟的青橄榄）遗落一地，橄榄果个小色青肉嫩核稚，吃起来粘稠味涩 。 舍不得让橄榄花在地里烂掉，并加入一些剁碎的咸菜叶子，《深澳麒麟舞》、《精术堂李家教拳》、《胪溪壁画》、《潮汕橄榄菜制作技艺》... ...在网上有很多关于如何制作乌橄榄的知识，也有很多关于橄榄怎么制作好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何制作乌橄榄,橄榄怎么制作好吃的文章吧~如何制作乌橄榄1.橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，传说来历缘起每年夏天肆虐的台风，风雨过后，橄榄花（尚未成熟的青橄榄）遗落一地，这时距离秋冬的采摘期尚远，橄榄果个小色青肉嫩核稚，吃起来粘稠味涩 。 有一位巧媳妇，舍不得让橄榄花在地里烂掉，就拾了一篮回家熬煮，并加入一些剁碎的咸菜叶子，于是制成了美味的橄榄菜 。 民间的美味往往都是无意间的偶得，有些还是迫不得已的峰回路转 。
2.自2005年非物质文化遗产保护工作开展以来，汕头市政府先后于2007年、2009年、2011年公布三批市级非物质文化遗产名录，全市有国家级非遗项目9项、省级23项、市级33项 。 去年以来，为进一步建立健全汕头市非物质文化遗产名录体系，该市文广新局组织开展了第四批市级非物质文化遗产名录项目申报工作 。 通过健全各级非遗名录、精心部署申报工作、认真组织专家评审和召开联席会议审定，并向社会公示后，《深澳麒麟舞》、《精术堂李家教拳》、《胪溪壁画》、《潮汕橄榄菜制作技艺》等10个项目被列入第四批市级非物质文化遗产名录 。
3.跟老妈子提出吃点清淡的，不如弄点杂配就白粥吃，更加来得开胃！潮汕地区的杂配，也是相当有名的，比如菜脯，就是用白萝卜晒干水分后腌制而成的，爽脆可口，咸中带点甜，吃上一口，也是相当消食；就是用比如还有咸菜，就是用“挂菜”，也就是大芥菜腌制而成的，酸爽脆，配上一碗白粥，那也是妥妥的开胃，还有虾仁菜脯，乌橄榄，橄榄菜，都是潮汕地区的特色杂配，小时候经常用来配粥吃，那都是最爱！
4.传说当然听一听就好，不过这榄菜历史可算是悠久 。 早年中原汉族迁徙至潮汕地区，将汉族喜欢吃米和佐餐小菜的饮食习惯带到了这里 。 福建和广东地区盛产橄榄，宋明时期，人们将具有药用价值的橄榄与腌菜结合，将橄榄腌制捣碎，再配上腌制的干菜熬煮成居家小菜保存来吃，说起来也有了千年的历史 。 第一批走出国门的潮汕人将这传统的榄菜带到国外，也算是与国内的感情纽带吧 。
橄榄怎么制作好吃1.因为喜欢文玩，自然橄榄是不得不提的一个玩意儿，手捻葫芦，核桃，金刚，星月，等等都是平时见到最多的把玩的宠儿！独橄榄核木质层比较厚，适合精雕，所以很多艺人在从事橄榄雕，这东西就像充满着魔力一样，让雕刻者和把玩着都乐此不疲的追随者！
2.深处北方，我不曾见到过橄榄树的样子，但是它却幽灵般无处不在！超市里货架上塑料盒装的要么是玻璃瓶装的透着深幽色的东西，就是我喜欢吃的唯一一种橄榄的吃法！它的名字叫橄榄菜！基本上吃面条，吃馒头，吃米饭时候都会用筷子剜出来点享用，特别香，又与众不同！
3.本期导读：黄色的橄榄是怎么腌制的？【如何制作乌橄榄,橄榄怎么制作好吃】橄榄，一种热带水果，其果肉酸涩，新鲜采食的橄榄一般很少食用，多半是拿来做干果，像蜜橄榄，橄榄罐头、甘草橄榄等，腌制一段时间果肉甘甜脆嫩，味道香甜 。
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