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导读：1.这个菜的主食材是西葫芦 ， 虽然也用了西红柿和鸡蛋这两样食材 ， 但是做法跟西红柿炒鸡蛋完全不同 。 西红柿和鸡蛋都是为了给西葫芦贡献营养和提升味道的 ， 因此做这个菜的时候不需要用中小火把西红柿块熬出西红柿汁 ， ... ...在网上有很多关于葫芦瓜怎么素炒的知识 ， 也有很多关于家常素炒葫芦瓜做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于葫芦瓜怎么素炒,家常素炒葫芦瓜做法的文章吧~葫芦瓜怎么素炒1.这个菜的主食材是西葫芦 ， 虽然也用了西红柿和鸡蛋这两样食材 ， 但是做法跟西红柿炒鸡蛋完全不同 。 西红柿和鸡蛋都是为了给西葫芦贡献营养和提升味道的 ， 因此做这个菜的时候不需要用中小火把西红柿块熬出西红柿汁 ， 全程都用大火炒制 。 西红柿汁也是只会稍微析出一些 ， 这部分汁液就能给西葫芦增加酸甜的口感 ， 只有这样处理才不会抢了西葫芦的味道 ， 而且炒出来的菜品的色泽也会很清爽 。 另外 ， 大家都看到了 ， 过程中添加的调味料也很少 ， 就是为了吃到西葫芦清爽水嫩的味道 。
2.倒入准备好的西葫芦片和西红柿块 ， 均匀翻炒1分钟后加入半汤勺食用盐 ， 再翻炒1分钟 。 此时锅中的西葫芦片经过炒制后会变得透明和柔软 ， 再向锅中加入三分之一汤勺生抽和三分之一汤勺鸡精 ， 均匀翻炒30秒后即可关火、出锅了 。
3. 西葫芦性寒、味甘 。 含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、蛋白质、胡萝卜素等营养成分 。 西葫芦我们可以素炒、做汤、包饺子都很好吃 ， 今天分享一道素炒西葫芦的做法 ， 好吃又下饭 ， 拿肉都不换 ， 一起来看看吧！
4.这里需要提醒大家的是：西葫芦最好挑那种个大肉肥的 ， 太小的西葫芦要准备好几个才够用 。 另外 ， 不爱吃辣的朋友 ， 可以不用放小红辣椒 ， 小编放小红辣椒主要就是为了提味的 。 这样做出来的西葫芦 ， 就着米饭吃 ， 大米饭可以吃两碗都没问题 ， 酸酸甜甜的感觉非常好 。
家常素炒葫芦瓜做法【葫芦瓜怎么素炒,家常素炒葫芦瓜做法】1.做 法： 将葫芦瓜去皮、籽 ， 洗净切成薄片 ， 花生油烧热后放入葫芦瓜片 ， 煸炒均匀 ， 然后加入适量精盐、酱油及白糖 ， 速炒几下 ， 待其佐料均匀 ， 即加入味精 ， 炒几下即可 ， 可配些瘦肉、鲜鱿等同炒 。
2.西葫芦的做法多种多样 ， 也可以做包子 ， 和鸡蛋一起 ， 把鸡蛋炒熟 ， 西葫芦剁丝 ， 用盐盐一会儿 ， 把多余的水分弄掉 ， 和鸡蛋拌成馅 ， 包包子也好吃！我经常给孩子做这个 ， 孩子特别喜欢吃！
3.浸泡两三分钟之后 ， 控干水分冲洗一遍 ， 然后开始炒 。 起锅烧油 ， 油热放入姜 ， 蒜 ， 干辣椒爆炒出香味儿 。 然后放入西葫芦进行翻炒 ， 喜欢吃酸味的 ， 可以放少量的白醋 ， 炒出来的西葫芦更清脆 ， 酸爽可口 。 把西葫芦炒熟之后加入食用盐 ， 鸡精搅拌均匀就可以出锅了 ， 非常美味 。 学会这个技巧之后 ， 我就爱上了这道菜 。
4.葫芦瓜是夏日常用煲汤的瓜菜之一 ， 能清热消暑；灯芯花性微寒 ， 味甘、淡 ， 归心、肺、小肠经 ， 具清心火、利小便之功 ， 对心烦失眠、尿少涩痛、口舌生疮等症十分有效 ， 是广东民间常用的中草药 ， 许多家庭都在春夏间用之煲汤煮粥以清热利湿 。 汤中还用健脾调中的江珧柱使汤味更鲜美惹人 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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