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导读：1.料酒也是去腥增香的调料 ， 其它饺子馅也不要放料酒 。 料酒只有挥发的时候才能去腥 ， 而素馅又会有一股黄酒味 ， 酒精还会破坏韭菜的细胞 ， 2.韭菜洗好控干水分 ， 一起放入盆里(方便面不用擀 ， 加入佐料(其实我放的是... ...在网上有很多关于如何做韭菜闷蛋的知识 ， 也有很多关于如何做韭菜炒鸡蛋才好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做韭菜闷蛋,如何做韭菜炒鸡蛋才好吃的文章吧~如何做韭菜闷蛋1.料酒也是去腥增香的调料 ， 不光是韭菜馅 ， 其它饺子馅也不要放料酒 。 料酒只有挥发的时候才能去腥 ， 被包进饺子里可没办法挥发 ， 只会越来越腥 ， 而素馅又会有一股黄酒味 ， 让味道变得很怪 。 同时 ， 酒精还会破坏韭菜的细胞 ， 导致叶绿素流失 ， 颜色发黄 ， 所以不能加料酒 。
2.韭菜洗好控干水分 ， 切碎(不要太碎哦) ， 鸡蛋煎好切碎 ， 葱姜也是 ， 方便面擀碎 ， 一起放入盆里(方便面不用擀 ， 直接用手在袋里捏碎就行) ， 加入佐料(其实我放的是方便面的料包哈哈)其实我家的佐料就是在超市买的那种肉味鲜(就是饭店专用材料 ， 大概就五块钱一包) ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 最后放入香油 ， 搅拌即可 。 (食盐可加可不加 ， 因为佐料里就有盐 ， 如果你想吃咸的可以再放些盐)
3.提前买好的饺子皮 ， 4张摞一起 ， 每两张之间都撒一层干面粉防粘 ， 把边缘用手指压一下 ， 防止擀的时候错位 ， 用擀面杖擀成两倍大 ， 然后一张一张的揭开 。 我们也可以用这种方法做春卷皮、做春饼 ， 非常简单快速 。
4.把韭菜、木耳、放凉的鸡蛋放入大碗中 ， 先加入一勺香油搅拌均匀 ， 油可以隔绝盐分减少韭菜出水 。 再加入盐、蚝油、鸡精进行调味 ， 爱吃辣的可以加一些辣椒粉 ， 搅拌均匀 ， 馅料就调好了 。
如何做韭菜炒鸡蛋才好吃1.但是当做的时候是先准备韭菜和鸡蛋 ， 韭菜是需要先水洗干净 ， 等待水控干之后 ， 在把鸡蛋打入碗中 ， 加一些料酒和食盐等调料 ， 但是问题来了 ， 现在是要开始炒韭菜鸡蛋了 ， 但是是先放哪个呢？
2.韭菜是非常常见的一类蔬菜了 ， 同时也是很多人都爱吃的 。 韭菜中含有所有微量元素、维生素 ， 并且包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物 ， 并且这些营养成份的含量远远高于其它蔬菜 。 韭菜补肾温阳、增进食欲、增强体力、护肤美白、抗衰老、抗疲劳 ， 韭菜护眼名目、杀菌消炎、降血脂、降血压 ， 所以 ， 平时多食韭菜 ， 对身体好处颇多 。
3.这个与天气无关呀！但是炒这道菜的着重点是鸡蛋炒滑 ， 而韭菜不泄水！火锅方面控制文火 ， 调味方面尽可能不用盐 ， 盐会使韭菜泄水 ， 所以建议使用鱼露 ， 即能提鲜又能达到咸的作用
【如何做韭菜闷蛋,如何做韭菜炒鸡蛋才好吃】4.春天是万物复苏的季节 ， 也是减肥的季节 。 身边的很多朋友都纷纷制订了自己的减肥计划 。 有选择运动减肥的 ， 也有选择节食的 ， 后者是相当不可取的 ， 对身体健康的影响太大 。 通过食用一些有助于身体代谢的食物 ， 同样可以达到减肉的效果 。 生活中有很多蔬菜水果都有助于瘦身 ， 比如今天介绍的这道菜 ， 其中用到的两种食材 ， 都能起到这个作用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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