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导读：我都会用手抓饼来做面片 。 口感又酥又软的食物那就是手抓饼皮了 ， 饺子皮做的鸡肉饼口感脆 ， 因为没有油酥在里面 。 能让面片层层起酥 ， 鸡肉选用鸡胸肉或者鸡腿肉就很不错 。 我们制作鸡肉馅饼的馅 。 将鸡肉胸肉切成丁状 ， 一... ...在网上有很多关于如何做鸡肉馅饼的知识 ， 也有很多关于鸡肉馅饼做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做鸡肉馅饼,鸡肉馅饼做法大全的文章吧~如何做鸡肉馅饼1.做起来比较简单 ， 为了省时间 ， 我都会用手抓饼来做面片 。 口感又酥又软的食物那就是手抓饼皮了 ， 也可以用饺子皮代替 ， 饺子皮做的鸡肉饼口感脆 ， 但是缺少一种酥的感觉 ， 因为没有油酥在里面 。 手抓饼就不一样 ， 它有油酥 ， 能让面片层层起酥 ， 吃着也酥脆 。 有时间的朋友也可以自己做面片 。 最重要的就是调馅料了 ， 鸡肉选用鸡胸肉或者鸡腿肉就很不错 。 下面就分享详细的制作步骤 。
2.醒面得半个小时 ， 我们制作鸡肉馅饼的馅 。 将鸡肉胸肉切成丁状 ， 500克的鸡肉丁放10到15克奥尔良腌料 ， 一勺生抽 ， 一勺料酒,一勺老抽 ， 一勺蚝油 ， 一小碟烧烤料 ， 一小碟洋葱丁 ， 一点青椒末 ， 搅拌均匀 。
【如何做鸡肉馅饼,鸡肉馅饼做法大全】3.面团醒发至半发面的状态即可 ， 扒开面团有少许蜂窝状 。 将面团放到案板上揉至表面光滑 ， 然后分成大小均匀的面剂子 。 我是分成了12个 。 取一个面剂 ， 在案板上擀成中间厚 ， 边缘薄的面片 ， 然后放入适量的馅料 ， 用包包子的方法将馅料包住 ， 然后收口 ， 口要收紧 。
4.鸡肉馅饼是一种很多人都喜欢吃的美食 ， 那么如何做鸡肉馅饼才好吃呢？关于这个问题 ， 接下来小编就和大家分享一下我的做法 ， 希望能够帮助到大家 。 如果你对小编的做法有什么不同的看法或者是更好的建议 ， 欢迎大家给小编留言 ， 谢谢大家！
鸡肉馅饼做法大全1.包馅方法有两种：一是先把面擀成大片 ， 把馅铺在上面 ， 卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂 ， 擀成片后包馅 ， 再擀薄 。 上锅烙时 ， 用刷子在饼的两面刷些油 ， 烙熟即可 。
2.因为我是全职宝妈 ， 有一个3岁的女儿 ， 我每天都会给她研究各种好吃的 ， 这些年在做辅食过程中总结了许多经验 ， 很乐意跟你分享 。 馅饼的做法多多 ， 馅料的话不仅有肉馅素馅 ， 还分甜口跟咸口 。 肉馅最常见的就是猪肉、牛肉和鸡肉 ， 将肉剁碎加入少许调料、葱花 ， 热油一烫 ， 搅打拌匀 ， 也可以加些蛋清口感更好 。 素馅就有白菜粉条、角瓜鸡蛋…当然了我们平常吃的韭菜盒子其实也是素馅馅饼的一种 。 素馅讲究口感清爽 ， 将菜切碎少许调味就好 ， 不必过分加工更原汁原味 。 那面皮呢 ， 更是五花八门 。 有基础的白面皮 ， 也可以提前发好面再擀成皮包入馅料 ， 这样做好的饼更软 。 还有各种蔬菜和面做出的面皮 ， 亦或者是糯米粉和成面 ， 包入红豆沙 ， 小火薄油慢慢煎熟 ， 咬上一口 ， 唇齿留香 ， 喜欢吃甜口的小伙伴一定要试试 。 我的回答希望对你有些帮助 ， 感恩遇见同样热爱美食的你 。 下面是我之前做过的一些馅饼类辅食 ， 给你做个参考 。
3.牛肉馅：牛肉馅 10 斤 ， 酱油 1 斤：老抽半斤 ， 姜汁、葱汁少许(姜 姜汁 汁 50 克左右葱汁 100 克左右 ， 盐 0.35 斤 ， 味精 0.25 斤 ， 黑胡椒粉放入水 能让用眼看到即可 ， 水 1 斤 ， 色拉油少许(50-100 克) 、料酒 50 克 ， 牛肉馅 料包 。 之后执行调馅 2遍 。
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