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导读：我们要把鲍鱼的吸盘用牙刷或毛刷洗干净，用小一点的扁平头的刀沿鲍鱼壳的底部轻轻铲掉吸附在壳上的鲍鱼吸盘，铲掉的鲍鱼肉要去除鲍鱼的内脏（一般的附着在吸盘后面像半月形的，去除内脏后你会发现沿鲍鱼吸盘的外背部... ...在网上有很多关于鲜鲍鱼怎么清洗的知识，也有很多关于如何快速洗鲜鲍鱼的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于鲜鲍鱼怎么清洗,如何快速洗鲜鲍鱼的文章吧~鲜鲍鱼怎么清洗1.首先，我们要把鲍鱼的吸盘用牙刷或毛刷洗干净，清理出附着在上面的泥垢 。 然后，用小一点的扁平头的刀沿鲍鱼壳的底部轻轻铲掉吸附在壳上的鲍鱼吸盘，要注意一是要轻二是要尽量贴附壳壁铲 。 铲掉的鲍鱼肉要去除鲍鱼的内脏（一般的附着在吸盘后面像半月形的，颜色有的显墨绿，有的显淡黄，质地柔软），去除内脏后你会发现沿鲍鱼吸盘的外背部有一些如同吸管的物状，内有一小段较硬的小管，它的尽头就是鲍鱼的嘴，用剪刀连同吸管一同剪掉 。
2.处理好的鲍鱼肉可以用来直接煎、炒、焗保持了它原有的肉嫩汁鲜，往往让吃过的人留下美好的回味 。 落下的鲍鱼壳是不可多得的药材，如果在有蟑螂的地方放上几枚还可以驱赶蟑螂 。 学会了吗？喜欢的给点个赞吧！
3.罐头鲍鱼是熟的，切成薄片是一道上好的冷荤，若是配上罐头龙须菜，便是绝妙的一道双拼 。 有人喜欢吃鲍鱼，能迫不及待地打开罐头就用叉子取出一块举着啃，像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐头鲍鱼有日本的和墨西哥的两种，各有千秋 。 日本的鲍鱼小些，颜色淡—些，一罐可能有三五个还不止 。 质地较为细嫩 。 墨西哥的罐头在美国畅销，品质不齐 。
4.四大名贵海珍品之一的鲍鱼，不但被誉为餐桌上的软黄金，还被谓之海珍之冠，不但肉质鲜美，而且营养十分丰富 。 在中国人的餐食之中可谓名品名菜了 。 近些年来，祖国沿海养殖业也跟随国家的发展兴旺了起来，鲍鱼的人工养殖也大面积增加，随之是海鲜市场上鲍鱼的供给也十分的丰富了 ，鲍鱼的价格也逐渐降低被广大百姓所接受，鲍鱼不再是皇餐国宴上的专品，而是变成百姓的家常菜了，如果能保持鲜活吃起来肉嫩汁鲜让人回味无穷 。
如何快速洗鲜鲍鱼1.清洗鲍鱼很简单的，清水冲洗外壳刷干净 。 最顶级的吃法就是清水放入锅内煮开锅既可，这样能大大保留鲍鱼本身的营养成分，其他海鲜也是如此！觉得清水煮吃起来味道淡，可以沾点醋或酱油吃！你们那里的小鲍鱼什么价格，我家卖的才99元50只
2.新鲜的鲍鱼，我们需要用刷子(牙刷)刷洗干净，然后用刀把整个鲍鱼肉挖出，摘除内脏并用淡盐水将附着表面的粘液清洗干净即可烹饪 。 干鲍鱼需要先用凉水泡大然后再用温水泡发，过后处理方法与鲜鲍鱼相同 。
3.鲜鲍鱼挺好处理的，鲍鱼不像其他软壳类含有很多泥沙，注意不要用质地太硬的刷子之类刷，以免使其肉破损，一般都是直接去壳洗干净就可以做你想做的菜品了，如果需要壳就把壳洗干净就可以，用清水洗就行了 。
【鲜鲍鱼怎么清洗,如何快速洗鲜鲍鱼】4.市场上出售的鲍鱼有三大类：活（鲜）品、罐头制品、干制品 。 鲜鲍鱼用清水洗净后即可烹调 。 鲍鱼罐头是由新鲜鲍鱼直接制成的罐头，开罐后即可烹调 。 鲍鱼干是由鲜鲍洗净煮熟后晒干制成的成品，有“明鲍”和“灰鲍”之别，以“明鲍”质量较佳 。 步骤阅读 .食材 食谱热量：420（大卡） 主料 鲍鱼 500克 .辅料 硼砂 20克 ..方法/步骤 1干鲍鱼先冷水里泡几分钟，然后用干净的牙刷把表面尘垢刷干净 。 步骤阅读 . 步骤阅读 .2刷洗干净的鲍鱼放在40~60℃热水中浸泡4-6小时，取出后置于冷水锅中加热，同时加入少量硼砂（ 500克鲍鱼约加20克硼砂），煮2小时离火，鲍鱼仍浸泡在锅内 。 步骤阅读 . 步骤阅读 .3第二天换水，再煮l~2小时，冷却后取出，置清水中漂净硼砂，即可烹调.
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